CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 2011

Château Troplong Mondot 2011 เป็นไวน์ที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของ terroir ใน Saint-Émilion โดยมีส่วนผสมหลักคือ Merlot ได้รับการยกย่องในด้านความสมดุลและความซับซ้อน และได้รับคะแนนสูงจากนักวิจารณ์ไวน์หลายคน

Château Troplong Mondot ตั้งอยู่ในแคว้น Saint-Émilion ของบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส มีประวัติยาวนานตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 โดยในปี 1850 Raymond Troplong ได้ซื้อที่ดินนี้และผนวกนามสกุลของเขาเข้ากับชื่อที่ดิน กลายเป็น "Troplong Mondot" ในปี 1936 ครอบครัว Valette ได้เข้าครอบครองและพัฒนาคุณภาพไวน์อย่างต่อเนื่อง

ภูมิภาค: แซงเตมิยง, บอร์โด, ฝรั่งเศส
สไตล์: ไวน์แดง Full-bodied
Alcohol ABV: 14.5%
ความหวาน: Dry
ส่วนผสม: 89% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
การจับคู่อาหาร: ไวน์นี้เหมาะสำหรับรับประทานกับแกะย่าง, จานเนื้อวัว, เนื้อเกม และสตูว์เข้มข้น นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับชีสที่มีอายุและเมนูที่มีทรัฟเฟิล
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มระหว่างปี 2015 ถึง 2030

รายละเอียดรสชาติ:
CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 2011 เป็นไวน์ที่มีความซับซ้อนและโครงสร้างดี แสดงถึงความสง่างามและความซับซ้อนของ terroir ในแซงเตมิยง

• รสชาติ (Palate): มีความเข้มข้นและเนียนนุ่ม ด้วยรสของเชอร์รี่ดำ, พลัม และแบล็คเบอร์รี่ เสริมด้วยโน้ตของโกโก้, กาแฟ และสัมผัสของเครื่องเทศ แทนนินแน่นแต่เนียนนุ่มนำไปสู่ปลายรสชาติที่ยาวนานและขัดเกลา
• สี (Color): แดงโกเมนเข้ม
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมเข้มข้นของผลไม้ดำ เช่น เชอร์รี่ดำ และพลัม เสริมด้วยโน้ตของดอกไวโอเลต, มอคค่า และสัมผัสของแร่ธาตุ

คะแนนไวน์ (Wine Score):

• 95 Points: Robert Parker's Wine Advocate
• 94 Points: JD
• 93 Points: JS 
• 93 Points: WE Wine Enthusiast
• 92 Points: JL 
• 92 Points: WS Wine Spectator