KAY BROTHERS SHIRAZ 2021

เป็นไวน์แดงจากภูมิภาค McLaren Vale ในออสเตรเลีย ที่สะท้อนถึงความเชี่ยวชาญและประสบการณ์ยาวนานของ Kay Brothers ในการผลิตไวน์คุณภาพสูง

KAY BROTHERS SHIRAZ 2021 ขวดนี้แสดงถึงรสชาติที่กลมกล่อมและโครงสร้างที่ซับซ้อน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของ McLaren Vale ด้วยโปรไฟล์ที่ทรงพลังและสง่างาม ทำให้ไวน์ขวดนี้เป็นตัวอย่างคลาสสิกของ Shiraz ออสเตรเลียที่นักสะสมและผู้ที่ชื่นชอบไวน์ไม่ควรพลาด

โรงไวน์ Kay Brothers ก่อตั้งโดย Herbert และ Frederick Kay และยังคงดำเนินกิจการโดยครอบครัวมาจนถึงปัจจุบัน ด้วยความมุ่งมั่นในวิธีการปลูกองุ่นอย่างยั่งยืนและเทคนิคการผลิตที่ล้ำสมัย พวกเขาเป็นที่ยอมรับในฐานะผู้ผลิต Shiraz คุณภาพระดับโลก ที่สะท้อนจิตวิญญาณของไวน์ออสเตรเลียอย่างแท้จริง

ภูมิภาค (Region): McLaren Vale, ออสเตรเลีย

สไตล์ (Style): ไวน์แดง Medium to Full-bodied

ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 14%

ความหวาน (Sweetness): Dry

ส่วนผสม (Blend): Shiraz 100%

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): ไวน์นี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง เช่น สเต็กเนื้อวัวหรือเนื้อแกะย่าง นอกจากนี้ยังเหมาะกับอาหารที่มีซอสเข้มข้น เช่น ซอสบาร์บีคิว หรืออาหารที่มีเครื่องเทศ เช่น แกงเนื้อ และชีสที่มีรสชาติเข้มข้น

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2023 และสามารถเก็บไว้ได้จนถึงปี 2029 เพื่อพัฒนารสชาติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): ให้รสชาติของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเบอร์รี่และพลัม ผสานกับโน้ตของช็อกโกแลตดำและเครื่องเทศ มีแทนนินที่นุ่มนวลและความเป็นกรดที่สมดุล ทำให้รสชาติยาวนานและกลมกล่อม
• สี (Color): สีม่วงเข้ม
• กลิ่น (Aroma): มีกลิ่นหอมของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเบอร์รี่และพลัม สอดแทรกด้วยกลิ่นของช็อกโกแลตดำ วานิลลา และเครื่องเทศเบา ๆ

Wine Score:

• 91 PTS: Wine Enthusiast