MONTES ALPHA SYRAH 2020

Montes Alpha Syrah ไวน์แนววินเทจสุดเท่ห์จากชิลี หอมโดดเด่นด้วยกลิ่นเชอร์รี่ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ให้รสสัมผัสของพลัม เบอร์รี่ แคสซิส & ช็อกโกแลต มีรสชาติสมดุลอย่างดีด้วยแทนนินที่นุ่มมาก โครงสร้างและปริมาณที่โดดเด่นด้วยโยเกิร์ตและรสชาติของทอฟฟี่ที่ได้จากการหมักมัลแลคติกและการหมักที่ยาวนานและน่าพึงพอใจ มีกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่สีแดงและสีดำสุก พลัมในน้ำเชื่อม แยม และกระดาษโน้ตหนัง ควัน และเซอร์ราโนแฮม ตลอดจนช็อกโกแลตและมอคค่าจากต้นโอ๊คฝรั่งเศส

ภูมิภาค (Region): โคลชากัวล วัลเลย์ (Colchagua Valley), ชิลี
สไตล์ (Style): Full-bodied Red Wine
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 14.5%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): Syrah 90%, Cabernet Sauvignon 7%, Viognier 3%

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะสำหรับเนื้อย่าง เช่น เนื้อแกะ หรือเนื้อวัว รวมถึงสตูว์และอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กซอสไวน์แดง หรือชีสบ่มเช่น พาร์เมซาน

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): พร้อมดื่มตั้งแต่ปี 2023 และเหมาะสำหรับเก็บบ่มได้ถึงปี 2030

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): โครงสร้างแน่นหนาและซับซ้อน มีโน้ตของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเบอร์รีและลูกพลัม พร้อมด้วยสัมผัสของเครื่องเทศ แทนนินเนียนละเอียดและสมดุล
• สี (Color): สีม่วงเข้มพร้อมประกายสดใส
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้สุก เช่น เชอร์รีดำและลูกเกด พร้อมด้วยโน้ตของไวโอเล็ต เครื่องเทศ และโอ๊ก

Wine Score:

• 92 PTS: Wine Enthusiast