CHÂTEAU LYNCH BAGES 2011

Château Lynch-Bages ตั้งอยู่ในเขต Pauillac ของแคว้นบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส เป็นหนึ่งใน Cinquièmes Crus (Fifth Growths) ตามการจัดอันดับไวน์บอร์โดซ์ปี 1855 มีประวัติยาวนานและเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ผลิตไวน์คุณภาพสูง ปัจจุบันดำเนินการโดยครอบครัว Cazes ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาและยกระดับคุณภาพของไวน์ 

Château Lynch-Bages มุ่งมั่นในการผลิตไวน์ที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของ terroir ใน Pauillac โดยใช้เทคนิคการทำไวน์แบบดั้งเดิมร่วมกับนวัตกรรมสมัยใหม่ เพื่อสร้างสรรค์ไวน์ที่มีความซับซ้อนและสมดุล

ภูมิภาค: โปยัก, บอร์โดซ์, ฝรั่งเศส
สไตล์: ไวน์แดง Full-Bodied
Alcohol ABV: 13.5%
ความหวาน: Dry
ส่วนผสม: 72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
การจับคู่อาหาร: ไวน์จากโปยักนี้เข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น เนื้อวัวอบ สตูว์แกะ และสเต็กริบอายย่าง นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีรสชาติดิน เช่น รีซอตโต้เห็ด และชีสที่มีอายุ เช่น Comté และ Parmigiano-Reggiano
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มในช่วงปี 2016 ถึง 2030 เพื่อให้ไวน์ได้พัฒนาความซับซ้อนอย่างเต็มที่

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): โครงสร้างแข็งแรงและสมดุล มีรสชาติของแบล็คเคอร์แรนท์ คาสซิส และกลิ่นซีดาร์เล็กน้อย แทนนินนุ่มนวล ทำให้ไวน์นี้มีการจบที่ยาวนานและหรูหรา พร้อมด้วยโน้ตของกราไฟต์และเครื่องเทศ
• สี (Color): แดงทับทิมเข้ม
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลเบอร์รี่สีเข้ม ยาสูบ และสัมผัสของไม้โอ๊ก พร้อมด้วยกลิ่นรองของดินและหนังสัตว์ สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของภูมิภาคโปยัก

Wine Score: 

• 95 PTS: James Suckling
• 94 PTS: Wine Enthusiast
• 90 PTS: Robert Parker's 
• 4.3 PTS: VIVINO