PRESTIGE CHARLES GARDET 2008

Champagne Prestige Charles Gardet 2008 แชมเปญวินเทจระดับพรีเมียมที่สะท้อนความหรูหราและความละเอียดอ่อนในทุกแง่มุม ด้วยการเลือกใช้องุ่นจากปี 2008 ซึ่งเป็นหนึ่งในปีที่ถือว่ามีคุณภาพยอดเยี่ยมในแคว้นแชมเปญ แชมเปญขวดนี้จึงเต็มไปด้วยความสมดุลระหว่างความสดชื่น ความเข้มข้น และความกลมกล่อม เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโอกาสพิเศษ หรือผู้ที่ต้องการสัมผัสแชมเปญแบบคลาสสิกที่ผ่านกาลเวลาอย่างแท้จริง

ผลิตด้วยวิธีดั้งเดิมแบบแชมเปญ (Méthode Traditionnelle) โดยมีการหมักในขวดและบ่มบนตะกอนยีสต์ (lees) อย่างยาวนานมากกว่า 10 ปี ซึ่งช่วยพัฒนารสชาติให้ลึกซึ้งและเนื้อสัมผัสที่ละมุนละไม ปี 2008 เป็นปีที่สภาพอากาศเอื้ออำนวย ทำให้องุ่นมีความเป็นกรดที่ดีและผลผลิตมีคุณภาพสูง ทำให้ไวน์ที่ได้สามารถพัฒนาและเก็บได้นาน แชมเปญรุ่นนี้จึงมีความสลับซับซ้อน กลิ่นหอมชัดเจน และมีพลังในการพัฒนาแม้ในขวด

Charles Gardet เป็นแบรนด์ภายใต้ Champagne Gardet ที่ได้รับการยกย่องในเรื่องของคุณภาพและความพิถีพิถันในการผลิต โดยแบรนด์นี้เน้นการคัดสรรองุ่นจากไร่องุ่นระดับสูง และใช้กระบวนการผลิตที่รักษาความดั้งเดิมแต่ประณีตยิ่งขึ้น Prestige Charles Gardet จึงเป็นหนึ่งในไลน์ที่ผลิตเฉพาะในปีที่องุ่นมีศักยภาพสูงเท่านั้น และมีปริมาณจำกัดในแต่ละปี

ภูมิภาค (Region): Champagne, ประเทศฝรั่งเศส
สไตล์ (Style): Full-bodied
Alcohol ABV: 12.5%
ความหวาน (Sweetness): Brut
ส่วนผสม (Blend): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับอาหารรสเข้มที่มีความกลมกล่อม เช่น หอยนางรมอบชีส เนื้อเป็ดย่าง หรือชีสสุกอย่างคอมเต้และบรีย์ ซึ่งช่วยขับรสของไวน์ให้โดดเด่นขึ้นมาก
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ควรดื่มในช่วงปี 2020–2030 เพื่อสัมผัสความลงตัวระหว่างความสดและความซับซ้อนจากการบ่ม

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• Palate (รสชาติ): รสแน่นและมีเลเยอร์ เริ่มจากความสดของผลไม้เปลือกเหลือง สัมผัสของแอปเปิ้ลอบ น้ำผึ้ง ถั่วอัลมอนด์ และความหอมของขนมปังยีสต์ กลมกล่อมและจบยาว
• Color (สี): สีทองเข้มสวย มีความเงางาม พร้อมฟองละเอียดที่เรียงตัวสม่ำเสมอ
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นหอมซับซ้อนของดอกไม้แห้ง เปลือกส้ม ลูกแพร์สุก ร่วมด้วยกลิ่นอบเชย วานิลลา และกลิ่นถั่วนัว ๆ จากการบ่ม
   

คะแนนไวน์ (Wine Score):

• 94 PTS: Wine Spectator
• 93 PTS: Wine Enthusiast
• 92 PTS: Decanter