BODEGA VOLCANES RESERVA MERLOT 2022

Volcanes Reserva Merlot 2022 คือไวน์แดงจากประเทศชิลีที่มีความโดดเด่นด้านรสชาติและโครงสร้าง ไวน์ตัวนี้ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Merlot 100% ที่ปลูกบนพื้นที่ดินภูเขาไฟ ทำให้ได้ผลผลิตที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ทั้งในเรื่องกลิ่นและรสชาติ รสสัมผัสมีความกลมกล่อม พร้อมกลิ่นหอมของผลไม้สีเข้ม เช่น แบล็กเชอร์รี่ ลูกพลัม และกลิ่นไม้โอ๊คอ่อนๆ ที่เพิ่มความซับซ้อน เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบไวน์ที่ดื่มง่ายแต่ยังคงให้ความรู้สึกลุ่มลึก และสามารถจับคู่กับอาหารได้หลากหลาย เช่น สเต๊ก เนื้อย่าง หรือชีสแข็ง

Volcanes Reserva Merlot ผลิตจากองุ่นที่ปลูกในพื้นที่ภูเขาไฟซึ่งมีดินแร่ธาตุสูง ส่งผลให้ไวน์มีรสชาติเข้มลึกและกลิ่นหอมเฉพาะตัว องุ่นจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่ให้ความสมดุลระหว่างน้ำตาลและความเป็นกรด ก่อนนำไปหมักในถังควบคุมอุณหภูมิ เพื่อรักษากลิ่นผลไม้ที่สดชัด หลังการหมัก ไวน์จะถูกบ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสและอเมริกันเป็นเวลา ประมาณ 10-12 เดือน เพื่อเพิ่มความกลมกล่อม และให้สัมผัสที่นุ่มนวลก่อนบรรจุขวด พร้อมดื่มแต่ยังสามารถพัฒนารสชาติได้อีกเล็กน้อยหากเก็บไว้

ภูมิภาค (Region): Rapel Valley, ชิลี
สไตล์ (Style): Full-bodied ไวน์แดงเข้มข้น
Alcohol ABV: 14%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): Merlot 100%
การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เนื้อย่าง สเต็ก เบอร์เกอร์ พาสต้าเนื้อ ซอสไวน์แดง และชีสกึ่งแข็ง
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): 2023 – 2027

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): รสชาติเข้มข้น นุ่มแน่นไปด้วยรสของลูกพลัมสุก แบล็คเชอร์รี่ และกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย มีแทนนินที่เนียนละเอียดให้ความรู้สึกหนักแน่นแต่ไม่ฝาด
• สี (Color): สีม่วงเข้มขลับ
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นผลไม้ดำสุก เช่น แบล็คเบอร์รี่ พลัม พร้อมกลิ่นควันไม้และวานิลลาจากการบ่มในถังไม้โอ๊ก