CHIANG MAI WINTER NIGHT CACAO STOUT

Chiang Mai Winter Night Cacao Stout เป็นเบียร์สไตล์โอ๊ตมีลสเตาท์ที่ผลิตโดย Chiang Mai Beer ในประเทศไทย เบียร์นี้มีปริมาณแอลกอฮอล์ 5% ABV โดยใช้โกโก้นิบส์จากเชียงใหม่เป็นส่วนผสมหลัก ให้กลิ่นหอมลึกและรสชาติที่เข้มข้นของช็อกโกแลต พร้อมสัมผัสควันที่ได้จากมอลต์คั่ว และมีความขมปลายที่สมดุล

จะถูกออกแบบมาให้กลิ่นโกโก้เด่นชัด ในขณะที่ยังคงกลิ่นหอมควันแบบมอลต์คั่วเข้มไว้ โดยใช้โกโก้ที่เพาะปลูกเก็บเกี่ยวและแปรรูปในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่เท่านั้นดูแลกระบวนการผลิตโกโก้โดยทีมงาน สคุกก้า (Skugga Estate) อำเภอแม่ออน จังหวัดเชียงใหม่ สีดำสนิทสวยงาม ไม่หวานขมปลายๆ เนื้อเบียร์บางปานกลาง สามารถดื่มในอากาศร้อนชื้นมอบความสดชื่น และดื่มพร้อมอาหารได้โดยไม่เสียรสเบียร์ไป

ภูมิภาค (Region): ประเทศไทย

สไตล์ (Style): โอ๊ตมีลสเตาท์ (Oatmeal Stout)

ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 5%

ความหวาน (Sweetness): ความหวานเล็กน้อยจากมอลต์และโกโก้

ส่วนผสม (Blend): มอลต์คั่ว ฮ็อป น้ำ ยีสต์ และโกโก้นิบส์จากเชียงใหม่

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับของหวาน เช่น ช็อกโกแลตเค้ก บราวนี่ หรือชีสเค้ก และอาหารคาวที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กเนื้อหรือบาร์บีคิว

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): เหมาะสำหรับดื่มในช่วงเย็นหรือค่ำ โดยเฉพาะในฤดูหนาวหรืออากาศเย็น

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): รสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตจากโกโก้นิบส์ ผสานกับความขมเล็กน้อยจากมอลต์คั่ว ให้สัมผัสที่นุ่มนวลและสมดุล
• สี (Color): ดำสนิท
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมลึกของช็อกโกแลตและมอลต์คั่ว พร้อมสัมผัสของควันและความหวานอ่อนๆ