TOKARA SHIRAZ 2021

ภูมิภาค (Region): สเตลเลนบอช, แอฟริกาใต้

สไตล์ (Style): ไวน์แดง, แห้ง

Alcohol ABV: 14%

ความหวาน (Sweetness): แห้ง

ส่วนผสม (Blend): 100% ชิราซ

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับการจับคู่กับช็อปเนื้อแกะที่ย่างพร้อมโรสแมรี่, โคฟตาเนื้อแกะเผ็ด, เนื้อหมูอบ, นกกระทา หรืออกเป็ด เข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นและรสจัด

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ดีที่สุดตั้งแต่ปี 2022 เป็นต้นไป และสามารถเก็บไว้ได้ 10-15 ปีเพื่อพัฒนาความซับซ้อน

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Notes):

• รสชาติ (Palate): มีเนื้อสัมผัสเต็มตัวพร้อมกับกลางเพดานปากที่นุ่มนวลและการจบที่ให้ความรู้สึกชอล์ค เผยรสชาติของผลไม้แดงและดำสดใส ผสมกับโน๊ตสมุนไพรและการยึดติดของพริกไทย แทนนินมีเนื้อสัมผัสละเอียดแต่แน่น ทำให้การจบยังคงความสดชื่นและยาวนาน
• สี (Color): แดงสดใส
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของแบล็กเบอร์รี่, มัลเบอร์รี่, เครื่องเทศห้าอย่าง และกลิ่นหอมของดอกไม้ พร้อมกับโน๊ตของฟินบอสและสมุนไพรแห้ง

รางวัลที่ได้รับ (Awards): 

• วินเทจนี้ได้รับการยกย่องและยอมรับในคุณภาพและการแสดงออกของพันธุ์องุ่นชิราซ สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของแคว้นสเตลเลนบอช.