CAPO ZAFFERANO PRIMITIVO PUGLIA 2021

Capo Zafferano Primitivo Puglia IGT 2021 เป็นไวน์แดงที่ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Primitivo 100% ซึ่งปลูกในภูมิภาค Salento ของแคว้น Puglia ทางตอนใต้ของอิตาลี ภูมิภาคนี้มีประวัติการปลูกองุ่นและผลิตไวน์มากว่า 3,000 ปี ชื่อ "Capo Zafferano" มาจากแหลมที่มีทิวทัศน์งดงามของอ่าวน้ำสีฟ้าใสและประภาคารสีขาวเก่าแก่ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นเลิศในไวน์จากภาคใต้ของอิตาลี

Capo Zafferano เป็นผู้ผลิตไวน์ที่มุ่งเน้นการสร้างสรรค์ไวน์ที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของภูมิภาค Puglia โดยใช้เทคนิคการผลิตแบบดั้งเดิมร่วมกับนวัตกรรมสมัยใหม่ เพื่อให้ได้ไวน์ที่มีคุณภาพสูงและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พวกเขาให้ความสำคัญกับความยั่งยืนในกระบวนการผลิตและการเคารพต่อสิ่งแวดล้อม

ภูมิภาค (Region): พูลยา, อิตาลี โดยเฉพาะจากพื้นที่ซาเลนโต ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในด้านประเพณีการทำไวน์ที่ยาวนานและภูมิอากาศที่อบอุ่น

สไตล์ (Style): ไวน์แดง

Alcohol ABV: 13%

ความหวาน (Sweetness): Dry

ส่วนผสม (Blend): 100% พริมิทีโว

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): ไวน์นี้เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีการย่าง ชีส และซุป แทนนินที่นุ่มนวลทำให้ไวน์นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีซอสเข้มข้น ช่วยทำความสะอาดปากหลังจากการรับประทานอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ดีที่สุดตั้งแต่ตอนนี้จนถึงภายใน 4 ปีข้างหน้า

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Notes):

• รสชาติ (Palate): สมดุลและนุ่มนวล มีรสสัมผัสของผลไม้ที่สุกและรสชาติที่เรียบเนียนยาวนาน
• สี (Color): สีแดงทับทิมเข้มพร้อมเฉดสีม่วง
• กลิ่น (Aroma): มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและหลากหลาย รวมถึงกลิ่นของผลไม้สุกและเครื่องเทศเบาๆ