FUGUE DE NÉNIN 2012

Fugue de Nénin 2012 ไวน์แดงจากเขต Pomerol ของฝรั่งเศส ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องไวน์ที่มีความนุ่มนวลและหรูหรา Fugue ถือเป็นไวน์รุ่นที่สองของ Château Nénin โดยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือความกลมกล่อมและดื่มง่ายกว่ารุ่น Grand Vin จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นสัมผัสไวน์จาก Pomerol แบบไม่เข้มข้นเกินไป

Château Nénin มีประวัติยาวนานในเขต Pomerol และอยู่ภายใต้การดูแลของครอบครัว Delon ซึ่งเป็นเจ้าของ Château Léoville Las Cases ด้วย Fugue de Nénin ถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในช่วงปลายทศวรรษ 1990 เพื่อนำเสนอไวน์ที่เข้าถึงง่าย บ่มในถังไม้โอ๊กประมาณ 12-14 เดือน ใช้องุ่นสายพันธุ์ Merlot เป็นหลัก ผสมกับ Cabernet Franc เพื่อเพิ่มโครงสร้างและความลึกของรสชาติ โดยวัตถุดิบส่วนใหญ่มาจากแปลงองุ่นอายุน้อย

ภูมิภาค (region): Pomerol, Bordeaux, ฝรั่งเศส
สไตล์ (style): medium‑bodied red wine
Alcohol ABV: 14.5%
ความหวาน (sweetness): Dry
ส่วนผสม (blend): Merlot 80%, Cabernet Franc 20%

การจับคู่อาหาร (food pairing): คู่กับเนื้อไก่ย่าง, เนื้อวัวหรือเนื้อแกะซุปเข้มข้นก็ลงตัว หรือจะจิ้มชีสนุ่มๆ อย่าง Brie หรือ Camembert ก็ลงตัว

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (drinking window): พร้อมดื่มตั้งแต่ปี 2016 ถึงประมาณ 2022–2024 แต่ยังเก็บได้นานกว่านั้นหากต้องการรสที่ซับซ้อนขึ้น

รายละเอียดรสชาติ (tasting note):

• Palate (รสชาติ): รสพลัมและแบล็กเบอร์รีสดผสมช็อกโกแลตและมอคค่า แทนนินเนียนๆ ให้สัมผัสนุ่มและยาว
• Color (สี): สีแดงม่วงเข้มมีประกาย
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นผลไม้แดงเข้ม ดอกไวโอเลต ไม้โอ๊กหอมและสัมผัสเครื่องเทศอบอุ่น

Wine Score:

• 93 PTS: Decanter
• 91 PTS: James Suckling
• 4.2 Ratings: VIVINO