LA MONDOTTE 2019

La Mondotte 2019 เป็นไวน์แดงระดับพรีเมียมจาก Saint-Émilion แกรนด์ ครู คลาสเซ่ ประเทศฝรั่งเศส ผลิตจากองุ่น Merlot และ Cabernet Franc ที่ปลูกบนพื้นที่ 4.5 เฮกตาร์ ดินมีส่วนผสมของดินเหนียวและหินปูน มีสีแดงเข้ม หอมกลิ่นของผลไม้สุก เช่น พลัมและบลูเบอร์รี่ พร้อมด้วยโน้ตของดอกไม้และเครื่องเทศ รสชาติเข้มข้น มีโครงสร้างแทนนินที่นุ่มนวล และความเป็นกรดที่สมดุล เหมาะสำหรับการเก็บรักษาเพื่อพัฒนารสชาติในอนาคต

La Mondotte มีประวัติยาวนานตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19 โดยถูกกล่าวถึงในหนังสือ "Bordeaux and its Wines" ฉบับที่สองในปี 1868 ในปี 1971 Joseph-Hubert von Neipperg ได้ซื้อ La Mondotte พร้อมกับ Château Canon La Gaffelière และ Clos de l'Oratoire ในปี 1996 La Mondotte ได้รับการยกระดับเป็น Premier Grand Cru Classé และมีการลงทุนในเทคโนโลยีการผลิตไวน์ที่ทันสมัย เพื่อยกระดับคุณภาพของไวน์

ภูมิภาค: แซงต์-เอมิลอง, บอร์โดซ์, ฝรั่งเศส
สไตล์: ไวน์แดง Full-bodied
Alcohol ABV: 14.5%
ความหวาน: Dry
ส่วนผสม: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
การจับคู่อาหาร: ไวน์จากแซงต์-เอมิลองนี้เข้ากันได้ดีเยี่ยมกับอาหาร เช่น เนื้อแกะย่าง เนื้อเทนเดอร์ลอยน์ และเนื้อลูกวัว นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีซอสเข้มข้น และชีสที่มีอายุ เช่น Gruyère หรือ Roquefort
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มในช่วงปี 2025 ถึง 2045 เพื่อให้ไวน์ได้พัฒนาความซับซ้อนและความลึกซึ้งตามการเก็บบ่ม

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): เข้มข้นและหรูหรา มีรสชาติของแบล็คเบอร์รี่ ลูกพลัม และช็อกโกแลต แทนนินนุ่มนวลแต่ทรงพลัง ทำให้ไวน์นี้มีการจบที่ยาวนานและหรูหรา พร้อมด้วยโน้ตของเครื่องเทศและแร่ธาตุจากดิน
• สี (Color): แดงทับทิมเข้ม
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้สีดำสุก ยาสูบ และกลิ่นวานิลลาและกราไฟต์บางๆ ซึ่งแสดงถึงความลึกซึ้งและซับซ้อนของไวน์

Wine Score:

• 99 PTS: Jeb Dunnuck
• 97 PTS: James Suckling
• 96 PTS: Wine Spectator
• 95 PTS: Robert Parker's Wine Advocate
• 92 PTS: Decanter
• 4.4 PTS: VIVINO