CHÂTEAU NENIN POMEROL 2007

Château Nénin Pomerol 2007 เป็นไวน์แดงที่สะท้อนเอกลักษณ์ของภูมิภาค Pomerol ใน Bordeaux ได้อย่างชัดเจน ไวน์ตัวนี้มีกลิ่นหอมของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเบอร์รี และพลัม ผสานกับโน้ตของดอกไม้ และกลิ่นโอ๊กจากการบ่ม รสชาติกลมกล่อม

Château Nénin มีประวัติศาสตร์ที่ยาวนานใน Pomerol และได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของพื้นที่นี้ ไวน์ปี 2007 ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Merlot และ Cabernet Franc ที่ปลูกในดินที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ กระบวนการผลิตเริ่มจากการเก็บเกี่ยวด้วยมืออย่างพิถีพิถัน หมักในถังสแตนเลสเพื่อคงความสดของผลไม้ ก่อนจะบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสเป็นเวลา 12-18 เดือน เพื่อเพิ่มความลึกและซับซ้อนของรสชาติ

ภูมิภาค (Region): ปอมโรล (Pomerol), บอร์โดซ์ (Bordeaux), ฝรั่งเศส
สไตล์ (Style): Full-bodied Red Wine
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 13.5%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): Merlot 75%, Cabernet Franc 25%

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะสำหรับจับคู่กับอาหารประเภทเนื้อ เช่น เนื้อวัวย่าง เนื้อแกะ หรือเป็ดตุ๋น นอกจากนี้ยังเข้ากันดีกับสเต๊ก และชีสเนื้อแข็ง เช่น คอนเต้ หรือพาร์เมซาน

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2015 และยังคงความซับซ้อนได้ดีจนถึงปี 2030

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): รสชาติกลมกล่อมและซับซ้อน มีโน้ตของผลไม้สุก เช่น แบล็กเชอร์รี่และลูกพลัม ผสานกับกลิ่นของช็อกโกแลตและสมุนไพร แทนนินละเอียดและสมดุล
• สี (Color): สีแดงทับทิมเข้มพร้อมประกายอำพัน
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้สีดำ เช่น เชอร์รี่ดำและแบล็กเบอร์รี ผสมด้วยกลิ่นโอ๊ก เครื่องเทศ และวานิลลา