COLLE CORVIANO MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC 2021

Colle Corviano Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021 เป็นไวน์แดงที่ทำจากองุ่นมอนเตปุลชาโน 100% มีสีแดงทับทิมเข้ม กลิ่นหอมของเชอร์รี่และราสป์เบอร์รี่สุก พร้อมด้วยโน้ตของเครื่องเทศและสมุนไพรสด รสชาติเต็มไปด้วยผลไม้แดง มีความเป็นกรดสดชื่น และแทนนินที่นุ่มนวล ไวน์นี้ผ่านการบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสขนาด 34 เฮกโตลิตรเป็นเวลา 6 เดือน และพักในขวดอีก 3 เดือนก่อนจำหน่าย เหมาะสำหรับการจับคู่กับเนื้อสัตว์ ชีสที่มีรสชาติเข้มข้น และอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม

Colle Corviano Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021 ผลิตจากองุ่นพันธุ์มอนเตปุลชาโนที่ปลูกในภูมิภาคอาบรุซโซ ประเทศอิตาลี ภูมิภาคนี้มีชื่อเสียงในการผลิตไวน์แดงที่มีคุณภาพสูง โดยเฉพาะไวน์ที่ทำจากองุ่นมอนเตปุลชาโน ไวน์นี้สะท้อนถึงประเพณีการผลิตไวน์ที่ยาวนานและความมุ่งมั่นในการสร้างสรรค์ไวน์ที่มีเอกลักษณ์

Colle Corviano เป็นโรงกลั่นไวน์ที่ตั้งอยู่ระหว่างหมู่บ้าน Loreto Aprutino และ Picciano ในจังหวัดเปสการา มีพื้นที่ปลูกองุ่นประมาณ 15 เฮกตาร์ โดยมุ่งเน้นการผลิตไวน์จากบล็อกองุ่นแต่ละบล็อกแยกกัน เพื่อรักษาคุณภาพและลักษณะเฉพาะขององุ่นแต่ละชนิด หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ Paolo Benassi ซึ่งเคยทำงานที่ Castello Banfi มาก่อน นำความเชี่ยวชาญมาสู่การผลิตไวน์ของ Colle Corviano

ภูมิภาค (Region): อาบรุซโซ, อิตาลี

สไตล์ (Style): ไวน์แดง 

Alcohol ABV: 13%

ความหวาน (Sweetness): Dry

ส่วนผสม (Blend): 100% Montepulciano d'Abruzzo

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): ไวน์นี้เข้ากันได้ดีกับมีทบอล ไส้กรอก สปาเก็ตตี้โบโลเนส และอาหารทัสคานทั่วไป นอกจากนี้ยังเหมาะกับเนื้อวัวและเนื้อกวาง

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Notes):

• Palate (รสชาติ): รสชาติผสมกับกลิ่นไม้โอ๊ก วานิลลา และสมุนไพรแห้ง มีความเป็นกรดที่สดใสและรสชาติที่ยาวนานปานกลาง
• Color (สี): สีแดงทับทิมเข้มพร้อมเฉดสีม่วง
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นของเชอร์รี่และราสเบอร์รี่กับกลิ่นธูป สมุนไพรสด ดิน และเครื่องเทศ
   

รางวัล (Rewards)

• เหรียญทองแดงจาก Japan Wine Challenge 2022 สำหรับวินเทจปี 2020
• เหรียญทองแดงจาก International Wine สำหรับวินเทจปี 2020
• เหรียญทองจาก Berlin Wine Trophy 2021 สำหรับวินเทจปี 2020