LA BASTIA AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2018

La Bastìa Amarone della Valpolicella 2018 เป็นไวน์แดงระดับพรีเมียมจากภูมิภาค Valpolicella ในแคว้นเวเนโต ประเทศอิตาลี ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Corvina และ Corvinone 90% และ Rondinella 10% องุ่นถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือและผ่านกระบวนการ "appassimento" ซึ่งเป็นการตากองุ่นให้แห้งเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ ไวน์นี้มีสีแดงเข้ม มีกลิ่นหอมของผลไม้สุก เช่น เชอร์รี่และพลัม พร้อมด้วยโน้ตของเครื่องเทศและช็อกโกแลต รสชาติเข้มข้นและซับซ้อน มีแทนนินที่นุ่มนวลและความเป็นกรดที่สมดุล มีปริมาณแอลกอฮอล์ 15%

ไวน์ Amarone della Valpolicella มีต้นกำเนิดจากภูมิภาค Valpolicella ในแคว้นเวเนโต การผลิตไวน์ Amarone เริ่มขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 โดยใช้เทคนิค "appassimento" ซึ่งเป็นการตากองุ่นให้แห้งเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติและความหวาน La Bastìa Amarone della Valpolicella 2018 สืบทอดประเพณีนี้ด้วยการผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมกับความเชี่ยวชาญสมัยใหม่ เพื่อสร้างสรรค์ไวน์ที่มีคุณภาพสูงและสะท้อนถึงเอกลักษณ์ของภูมิภาค

ภูมิภาค: วัลโปลิเชลลา, เวเนโต, อิตาลี
สไตล์: Full-bodied red wine
Alcohol ABV: 15%
ความหวาน: Dry
ส่วนผสม: Corvina, Rondinella & Molinara
การจับคู่อาหาร: Amarone นี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง อาหารป่า และสตูว์เข้มข้น นอกจากนี้ยังเหมาะกับรีซอตโต้ที่รสชาติเข้มข้น ชีสที่มีอายุ เช่น Parmigiano-Reggiano และอาหารที่มีซอสทรัฟเฟิลหรือเห็ด
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มในช่วงปี 2023 ถึง 2035 เพื่อให้ไวน์พัฒนาความซับซ้อนและความนุ่มนวลได้เต็มที่

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): เข้มข้นและนุ่มนวล มีรสชาติของเชอร์รี่แห้ง ลูกพลัม และมะเดื่อ สัมผัสของช็อกโกแลตดำ เครื่องเทศ และยาสูบช่วยเพิ่มความลึกซึ้ง ความเป็นกรดที่สมดุลและแทนนินที่แน่นทำให้ไวน์นี้มีการจบที่ยาวนานและหรูหรา
• สี (Color): แดงโกเมนเข้ม
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมเข้มข้นของผลไม้แดงแห้ง ลูกเกด และเครื่องเทศอ่อนๆ พร้อมด้วยโน้ตของหนังสัตว์ โกโก้ และวานิลลา

Wine Score:

• 4.3 Ratings: VIVINO
• 98 PTS: Luca Maroni
• 94 PTS: 8Wines
• 92 PTS: Decanter World Wine Awards