STERLING VINTNER'S COLLECTION CABERNET SAUVIGNON 2017

Sterling Vintner's Collection Cabernet Sauvignon 2017 เป็นไวน์แดงที่สะท้อนถึงความโดดเด่นขององุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ซึ่งให้กลิ่นหอมของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเบอร์รีและเชอร์รี่ ผสานกับโน้ตของวานิลลาและเครื่องเทศเบา ๆ ที่ได้จากการบ่มในถังไม้โอ๊ก รสชาติเต็มไปด้วยความนุ่มนวลของแทนนิน เหมาะสำหรับดื่มคู่กับเนื้อย่าง ชีสที่มีรสเข้มข้น หรืออาหารจานหลัก

ผลิตขึ้นจากองุ่นที่คัดสรรจากแหล่งปลูกองุ่นคุณภาพในแคลิฟอร์เนีย องุ่นถูกเก็บเกี่ยวอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์ การหมักเกิดขึ้นในถังสแตนเลสเพื่อดึงความหอมและรสชาติของผลไม้ออกมาอย่างเต็มที่ หลังจากนั้นไวน์ถูกบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสและอเมริกันเป็นเวลา 12-14 เดือน เพื่อเพิ่มความลึกและความซับซ้อนของรสชาติ

ภูมิภาค (Region): แคลิฟอร์เนีย (California), สหรัฐอเมริกา
สไตล์ (Style): Full-bodied
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 13.5%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): 100% Cabernet Sauvignon

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะสำหรับทานคู่กับสเต็กเนื้อแดง เนื้อแกะย่าง หรือซี่โครงหมูอบซอสไวน์แดง นอกจากนี้ยังเหมาะกับพาสต้าซอสเข้มข้นและชีสเนื้อแข็ง เช่น เชดดาร์หรือพาร์เมซาน

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2019 และสามารถเก็บบ่มได้จนถึงปี 2025

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): รสชาติกลมกล่อมด้วยโน้ตของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเคอร์แรนต์และเชอร์รี่ดำ ผสานกับความหอมของช็อกโกแลตดำ กาแฟ และแทนนินที่เนียนละเอียด จบด้วยรสชาติที่ยาวนาน
• สี (Color): สีแดงเข้มลึกพร้อมประกายม่วง
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเบอร์รีและพลัม พร้อมด้วยกลิ่นของวานิลลา เครื่องเทศ และไม้โอ๊ก