VALMEZZANE AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015

Valmezzane Amarone della Valpolicella 2015 เป็นไวน์แดงระดับพรีเมียมที่มีชื่อเสียงจากภูมิภาค Valpolicella ของอิตาลี ไวน์นี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นและลุ่มลึก กลิ่นหอมของผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกดและพลัม ผสานกับโน้ตของช็อกโกแลต เครื่องเทศ และสัมผัสของวานิลลา

ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Corvina, Rondinella และ Molinara ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Valpolicella องุ่นถูกเก็บเกี่ยวและตากแห้งแบบธรรมชาติ (Appassimento) เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ หลังจากนั้นไวน์ถูกหมักและบ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลา 24-36 เดือน เพื่อเพิ่มความลึกและความซับซ้อนของรสชาติ

ภูมิภาค (Region): วัลโปลิเชลลา (Valpolicella), เวเนโต (Veneto), อิตาลี
สไตล์ (Style): Full-bodied Red Wine
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 16%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): Corvina, Rondinella, และ Molinara

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะสำหรับทานคู่กับเนื้อย่าง เช่น สเต็กเนื้อวัวหรือแกะ รวมถึงสตูว์เนื้อเข้มข้น นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับชีสเนื้อแข็งที่มีกลิ่นหอม เช่น พาร์เมซาน

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2023 และสามารถเก็บบ่มได้จนถึงปี 2030

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): โดดเด่นด้วยรสผลไม้สุก เช่น เชอร์รี่ดำและพลัม ผสานกับโน้ตของช็อกโกแลต ดอกไม้แห้ง และแทนนินที่แน่นหนาแต่สมดุล จบด้วยสัมผัสที่ยาวนานและซับซ้อน
• สี (Color): สีแดงทับทิมเข้ม พร้อมประกายอิฐ
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกดและลูกพลัม ผสมกับโน้ตของเครื่องเทศ วานิลลา และกลิ่นโอ๊ก