ABBADIA ARDENGA VIGNA PIAGGIA BRUNELLO DI MONTALCINO 2019

Brunello di Montalcino ตัวนี้มาจากไร่องุ่นเฉพาะแปลงที่ชื่อว่า “Vigna Piaggia” ซึ่งอยู่ในเขต Montalcino ที่ขึ้นชื่อเรื่องไวน์แดงระดับพรีเมียมของอิตาลี ไวน์รุ่นนี้โดดเด่นเรื่องความลึกของรสชาติ ความละเอียดของแทนนิน และการพัฒนาที่ดีเมื่อเก็บในขวดนานขึ้น เป็นไวน์ที่สะท้อนตัวตนของพื้นที่และฝีมือของผู้ผลิตที่ตั้งใจอย่างแท้จริง เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบไวน์เข้มข้นและมีมิติ

Abbadia Ardenga เป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์เก่าแก่ใน Montalcino มีประวัติที่ย้อนกลับไปถึงยุคกลาง และยังรักษาวิธีทำไวน์แบบดั้งเดิมของครอบครัวไว้จนถึงปัจจุบัน สำหรับ Brunello di Montalcino 2019 นี้ ใช้องุ่น Sangiovese 100% จากไร่ Vigna Piaggia ที่ได้รับการดูแลอย่างละเอียด หลังการเก็บเกี่ยว ไวน์จะถูกหมักในถังสแตนเลส แล้วนำไปบ่มในถังไม้โอ๊คใหญ่ (Slavonian oak) เป็นเวลาไม่ต่ำกว่า 3 ปี และพักต่อในขวดอีกอย่างน้อย 1 ปี จึงออกจำหน่าย ทำให้ไวน์มีความสมดุลและกลมกล่อม

ภูมิภาค (Region): Montalcino, Tuscany, อิตาลี
สไตล์ (Style): ไวน์แดง full-bodied
Alcohol ABV: 14.5%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): 100% Sangiovese Grosso (Brunello)
การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับสเต็กย่าง เนื้อแกะตุ๋น พาสต้าเห็ดทรัฟเฟิล และชีสพาร์มีซานอายุยาว
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): 2025–2038

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• Palate (รสชาติ): รสเข้มข้นและมีชั้นเชิง เต็มไปด้วยความลึกของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น เชอร์รี่ดำและแบล็กเคอแรนท์ ผสานกับกลิ่นเครื่องเทศ แทนนินแน่นแต่เนียน และมีความสมดุลของกรดที่ดี ให้ความรู้สึกหรูหราในทุกคำ
• Color (สี): แดงทับทิมเข้ม ขอบมีสีออกม่วงเล็กน้อย
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นเปิดด้วยผลไม้สุก กลิ่นดอกไม้แห้ง สมุนไพรป่า และโอ๊กใหม่ที่ให้กลิ่นวานิลลาและเครื่องเทศละเอียด

Wine Score:

• 94 PTS: Wine Enthusiast
• 4.3 Ratings: VIVINO