CANTINA DI NEGRAR VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2020

Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020 เป็นไวน์แดงจากแคว้นเวเนโต ประเทศอิตาลี ผลิตโดย Cantina Valpolicella Negrar ซึ่งเป็นสหกรณ์ผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียง ไวน์นี้สะท้อนถึงประเพณีการผลิตไวน์ของภูมิภาคและนำเสนอรสชาติที่ซับซ้อนและสมดุล

Cantina Valpolicella Negrar ก่อตั้งขึ้นในปี 1933 ในเมือง Negrar di Valpolicella ใกล้กับเมืองเวโรนา สหกรณ์นี้มุ่งมั่นที่จะรักษาและส่งเสริมประเพณีการผลิตไวน์ของภูมิภาค โดยเฉพาะการผลิตไวน์ Valpolicella และ Amarone ไวน์ Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020 ผลิตจากองุ่นที่ปลูกในพื้นที่ Valpolicella Classica ซึ่งเป็นหัวใจของภูมิภาคนี้

ภูมิภาค (region): เวเนโต, อิตาลี

สไตล์ (style): ไวน์แดง

Alcohol ABV: 14%

ความหวาน (sweetness): Dry

ส่วนผสม (blend): โครวินา, โครวีโนเน, รอนดินล่า (Corvina, Corvinone, Rondinella)

การจับคู่อาหาร (food pairing): เนื้อย่าง, สตูว์, พาสต้าและชีสแข็ง

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (drinking window): 2022-2028

รายละเอียดรสชาติ (tasting note):

• รสชาติ (Palate): ให้รสชาติของเชอร์รี่ ผลไม้สีแดง และราสเบอร์รี่ ผสานกับโน้ตของเครื่องเทศและแทนนินที่นุ่มนวล มีความสมดุลและสดชื่น
• สี (Color): สีแดงทับทิมเข้ม
• กลิ่น (Aroma): มีกลิ่นหอมของผลไม้สีแดง เช่น เชอร์รี่และราสเบอร์รี่ ผสานกับกลิ่นของเครื่องเทศและโน้ตของโอ๊ก