CHÂTEAU BEYCHEVELLE 2016

Château Beychevelle ตั้งอยู่ในเขต Saint-Julien ของแคว้นบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส เป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในไวน์ระดับ Grand Cru Classé ชั้นที่ 4 ตามการจัดอันดับปี 1855 ชื่อ "Beychevelle" มาจากภาษาฝรั่งเศสโบราณ "Baisse-Voile" ซึ่งหมายถึง "ลดใบเรือ" ตำนานเล่าว่าเรือที่ผ่านหน้าคฤหาสน์จะลดใบเรือเพื่อเป็นการเคารพเจ้าของที่ดินในสมัยนั้น ปัจจุบัน Château Beychevelle เป็นที่รู้จักในด้านการผลิตไวน์ที่มีความสง่างามและซับซ้อน

Château Beychevelle ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 17 ปัจจุบันดำเนินการโดย Philippe Blanc ผู้จัดการทั่วไป โรงบ่มไวน์นี้มีพื้นที่ปลูกองุ่นประมาณ 78 เฮกตาร์ โดยมุ่งเน้นการผลิตไวน์คุณภาพสูงที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของ terroir ใน Saint-Julien

ภูมิภาค: แซงต์จูเลียน, บอร์โด, ฝรั่งเศส
สไตล์: ไวน์แดง Full-bodied
Alcohol ABV: 13.5%
ความหวาน: Dry
ส่วนผสม: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc และ Petit Verdot
การจับคู่อาหาร: ไวน์นี้เหมาะสำหรับรับประทานกับเนื้อแดง โดยเฉพาะเนื้อวัวและแกะ รวมถึงอาหารจานเกม สตูว์เข้มข้น และชีสที่มีอายุ
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มระหว่างปี 2021 ถึง 2040

รายละเอียดรสชาติ:
Château Beychevelle 2016 เป็นไวน์ที่ซับซ้อนและสง่างาม แสดงถึงสไตล์และคุณภาพคลาสสิกของ appellation แซงต์จูเลียน

• รสชาติ (Palate): บนเพดานปากมีความทรงพลังแต่ยังคงความละเอียดอ่อน ด้วยรสของแบล็คเคอร์แรนท์, แบล็คเบอร์รี่ และพลัม เสริมด้วยโน้ตของซีดาร์ ยาสูบ และสัมผัสของเครื่องเทศ แทนนินนุ่มนวลและผสมผสานดีนำไปสู่ปลายรสชาติที่ยาวนานและขัดเกลา
• สี (Color): แดงเข้มเหมือนโกเมน
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นมีความซับซ้อนและหอมมาก ด้วยกลิ่นของผลไม้ดำ เช่น แบล็คเคอร์แรนท์และแบล็คเบอร์รี่ เสริมด้วยโน้ตของดอกไวโอเลต ซีดาร์ และสัมผัสของดิน

Wine Score:

• 96 PTS: Jeb Dunnuck
• 95 PTS: Robert Parker's Wine Advocate
• 94 PTS: James Suckling
• 94 PTS: Wine Enthusiast
• 93 PTS: Wine Spectator