CHÂTEAU CLERC MILON 2017 (ตุ๊กตาคู่)

Château Clerc Milon 2017 ไวน์แดงระดับ Grand Cru Classé จากเขต Pauillac ที่สะท้อนความสง่างามของไวน์บอร์กโดซ์อย่างชัดเจน รุ่นปี 2017 นี้แม้จะเจอสภาพอากาศที่ท้าทาย แต่กลับให้ผลผลิตที่น่าประทับใจ องุ่นที่สุกช้ากลับกลายเป็นข้อดี ทำให้ได้ไวน์ที่มีความสมดุล สดชื่น และมีกลิ่นผลไม้แดงและดำชัดเจน เช่น เชอร์รี่ แบล็กเคอร์แรนท์ ลูกพลัม พร้อมกลิ่นรองของโอ๊คอบอุ่น วานิลลา และดินป่า โครงสร้างไวน์แน่นแต่เนียน เหมาะทั้งสำหรับดื่มในช่วง 5–10 ปีนับจากวันวางจำหน่าย และสามารถเก็บต่อเพื่อพัฒนารสชาติได้อีก

ฉลากของไวน์ Château Clerc Milon โดดเด่นด้วย “ตุ๊กตาคู่เต้นรำ” ที่เป็นรูปปั้นบารอกขนาดเล็ก หนึ่งในของสะสมของ Baron Philippe de Rothschild สื่อถึง การรวมตัวของความแข็งแกร่งและความอ่อนโยน เช่นเดียวกับที่ Cabernet Sauvignon และ Merlot ร่วมกันสร้างรสชาติที่ทรงพลังแต่ละมุน ตุ๊กตาคู่นี้ยังเปรียบเสมือนการเต้นรำระหว่างศิลปะกับธรรมชาติ — ความกลมกลืนที่ไม่ขาดซึ่งจังหวะของความงามและความกล้าที่จะสร้างสรรค์

ภูมิภาค (Region): Pauillac, Bordeaux, ประเทศฝรั่งเศส

สไตล์ (Style): Full-bodied

Alcohol ABV: 13.5%

ความหวาน (Sweetness): Dry

ส่วนผสม (Blend): Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 23%, Cabernet Franc 14%, Petit Verdot 2%, Carmenère 1%

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับสเต็กเนื้อย่าง, เนื้อวากิว, เนื้อแกะตุ๋น, เป็ดรมควัน, หรือชีสเนื้อแข็งอย่าง Gruyère และ Manchego

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): 2022 – 2035

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): ไวน์ให้สัมผัสที่แน่นลึกแต่เรียบหรู แทนนินละเอียด กลมกล่อม มีชั้นของรสผลไม้ดำเข้ม เช่น แบล็กเบอร์รี่ พลัม และเชอร์รี่ดำ ผสานกับกลิ่นรองของโอ๊คคั่ว ยาสูบและเครื่องเทศจาง ๆ ซึ่งให้ความรู้สึกหรูหราและลงตัว
• สี (Color): สีแดงทับทิมเข้ม มีประกายม่วงเล็กน้อย
• กลิ่น (Aroma): เปิดด้วยกลิ่นของผลไม้เข้มข้น กลิ่นเนื้อไม้แห้ง ยางไม้ และกลิ่นของดอกไม้แห้งอย่างไวโอเล็ต ผสานกลิ่นรองของมอคค่าและวานิลลาบางเบา

Wine Score:

• 95 PTS: James Suckling
• 95 PTS: Decanter
• 94 PTS: Robert Parker
• 94 PTS: Wine Spectator
• 94 PTS: Wine Enthusiast
• 93 PTS: Jeb Dunnuck
• 92 PTS: Vinous
• 91 PTS: Wine Advocate