CHÂTEAU FLEUR CARDINALE 2018

Château Fleur Cardinale 2018 เป็นไวน์แดงระดับ Grand Cru Classé จาก Saint-Émilion ที่มีสไตล์เข้มข้นและหรูหรา กลิ่นหอมของผลไม้สุก ผสานกับกลิ่นเครื่องเทศและสัมผัสไม้โอ๊กอ่อนๆ ทำให้ไวน์ตัวนี้โดดเด่นทั้งในแง่ของกลิ่นและรสชาติ มีโครงสร้างแน่น แต่ดื่มง่ายและสมดุล เหมาะทั้งสำหรับดื่มตอนนี้หรือเก็บต่อเพื่อพัฒนารสชาติ

Château Fleur Cardinale มีประวัติยาวนานและได้รับการจัดอันดับเป็น Grand Cru Classé ตั้งแต่ปี 2006 ไร่องุ่นตั้งอยู่บนเนินเขาใน Saint-Émilion ซึ่งมีดินและภูมิอากาศที่เหมาะสมกับการปลูกองุ่นสายพันธุ์ Merlot, Cabernet Franc และ Cabernet Sauvignon ไวน์นี้ผ่านการหมักอย่างพิถีพิถัน และบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสประมาณ 12-16 เดือน เพื่อเสริมสร้างความซับซ้อนและความกลมกล่อม

ภูมิภาค (region): Saint-Émilion Grand Cru Classé, Bordeaux, France
สไตล์ (style) Medium to Full-bodied Red Wine
Alcohol ABV: 14.5%
ความหวาน (sweetness): Dry
ส่วนผสม (blend): Merlot 70%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5%
การจับคู่อาหาร (food pairing): เนื้อย่าง ซี่โครงแกะอบ พาสต้าโบโลเนส หรือชีสเนื้อแข็ง
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (drinking window): 2024-2038

รายละเอียดรสชาติ (tasting note):

• Palate (รสชาติ): เนื้อสัมผัสแน่นแต่เนียนนุ่ม รสชาติของแบล็กเบอร์รี่ ลูกพลัมดำ เชอร์รี่แดง เคล้ากับกลิ่นโกโก้ เครื่องเทศหวาน และโน้ตของโอ๊กอบเบา ๆ จบด้วยปลายรสยาวนุ่ม
• Color (สี): สีแดงเข้มสดใสแซมด้วยประกายม่วง
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นผลไม้สุกเข้ม ดอกไวโอเล็ต แซมด้วยกลิ่นเครื่องเทศอ่อน ๆ และวานิลลานุ่ม ๆ จากการบ่มในถังไม้โอ๊กใหม่

Wine Score:

• 96 PTS: Wine Spectator
• 95 PTS: James Suckling
• 94 PTS: Decanter
• 94 PTS: Jeb Dunnuck
• 94 PTS: Vinous (Antonio Galloni)