CHÂTEAU LÉOVILLE POYFERRÉ 2014

Château Léoville Poyferré 2014 เป็นไวน์แดงจากเขต Saint-Julien ที่มีชื่อเสียงในบอร์กโดซ์ โดดเด่นด้วยความสมดุลของโครงสร้าง ความเข้มข้นของผลไม้ และแทนนินที่นุ่มนวล ไวน์ตัวนี้สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของไร่องุ่นและศิลปะการทำไวน์แบบดั้งเดิม มอบประสบการณ์การดื่มที่ซับซ้อนและมีศักยภาพในการพัฒนาเมื่อบ่มต่อไป

Château Léoville Poyferré มีประวัติยาวนานตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 และเป็นหนึ่งในไวน์ระดับ Grand Cru Classé แห่งปี 1855 การผลิตไวน์รุ่น 2014 เริ่มจากการคัดสรรองุ่นคุณภาพสูงผ่านการเก็บเกี่ยวด้วยมือ หมักในถังสแตนเลสที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ จากนั้นไวน์ถูกนำไปบ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่เป็นเวลา 18-20 เดือน ซึ่งช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติและเสริมแทนนินให้สมดุล

Château Léoville Poyferré เป็นหนึ่งในสามไร่องุ่น Léoville ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีใน Saint-Julien ภายใต้การบริหารของครอบครัว Cuvelier ที่เน้นการผลิตไวน์คุณภาพสูงโดยใช้แนวทางที่ผสมผสานระหว่างเทคนิคแบบดั้งเดิมและนวัตกรรมสมัยใหม่เพื่อให้ได้ไวน์ที่มีความสง่างามและเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ภูมิภาค (Region): Saint-Julien, Bordeaux, ฝรั่งเศส
สไตล์ (Style): ไวน์แดง (Red Wine), Full-bodied
Alcohol ABV: 13.5%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 35%, Petit Verdot 3%, Cabernet Franc 2%
การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับเนื้อวัวอบ สเต็ก เนื้อแกะ ซี่โครงย่าง ชีสเนื้อแข็ง และอาหารฝรั่งเศสที่มีซอสเข้มข้น
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): 2020 - 2040

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): โครงสร้างแน่นและซับซ้อน เริ่มต้นด้วยผลไม้ดำ เช่น แบล็กเคอร์แรนท์ และบลูเบอร์รี่ ผสานกับโน้ตของโกโก้ วานิลลา และเครื่องเทศจากการบ่มในถังโอ๊ก แทนนินแข็งแรงแต่กลมกล่อม และมีความสดชื่นของกรดที่ช่วยให้ไวน์มีความสมดุล
• สี (Color): สีแดงทับทิมเข้มลึก
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้ดำเข้มข้น เช่น แบล็กเคอร์แรนท์และเชอร์รี่ดำ เสริมด้วยโน้ตของเครื่องเทศ โอ๊ก และสัมผัสของยาสูบและดาร์กช็อกโกแลต

Wine Score:

• 96 PTS: Wine Enthusiast
• 95 PTS: James Suckling
• 94 PTS: Robert Parker’s Wine Advocate