GARDET BRUT TRADITION

Gardet Brut Tradition แชมเปญที่นำเสนอสไตล์คลาสสิกของแชมเปญฝรั่งเศสที่ทั้งสดชื่นและซับซ้อน ผลิตจากการผสมผสานขององุ่นสายพันธุ์หลักสามชนิดในเขต Champagne ได้แก่ Pinot Noir, Pinot Meunier และ Chardonnay ซึ่งให้สมดุลที่ลงตัวระหว่างผลไม้ กลิ่นหอม และความสดใสของฟองละเอียด เหมาะสำหรับดื่มเป็นแชมเปญเปิดงาน หรือจับคู่กับอาหารทะเล และชีสเนื้อนุ่มๆ

Gardet เป็นแบรนด์แชมเปญที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 โดยเริ่มต้นจากความตั้งใจของครอบครัว Gardet ที่อยากสร้างแชมเปญคุณภาพสูงจากหมู่บ้าน Chigny-les-Roses ในแคว้น Champagne 

Brut Tradition ผลิตโดยใช้วิธีดั้งเดิม (Méthode Traditionnelle) ซึ่งต้องใช้เวลาหมักครั้งที่สองในขวด และบ่มต่อบนตะกอนยีสต์ (lees) เป็นเวลาอย่างน้อย 24–30 เดือน ซึ่งนานกว่าขั้นต่ำของแชมเปญทั่วไป เพื่อเพิ่มความลึกและรสนุ่มนวลในเนื้อสัมผัส พร้อมกลิ่นหอมของขนมปังปิ้ง แอปเปิล และดอกไม้ขาว

Champagne Gardet เป็นหนึ่งในผู้ผลิตระดับครอบครัวที่ยังคงรักษาขนบแบบดั้งเดิมไว้ ในขณะที่นำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาเสริมในกระบวนการผลิต ด้วยความใส่ใจในรายละเอียดและคุณภาพแบบไม่ประนีประนอม Gardet จึงเป็นชื่อที่ได้รับการยอมรับในวงการแชมเปญมายาวนาน โดยเฉพาะในกลุ่มที่ชื่นชอบแชมเปญคลาสสิกที่มีความสมดุล

ภูมิภาค (Region): Champagne, ประเทศฝรั่งเศส
สไตล์ (Style): Medium-bodied
Alcohol ABV: 12.5%
ความหวาน (Sweetness): Brut
ส่วนผสม (Blend): Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับอาหารทะเลสด เช่น หอยนางรม กุ้งลวก ปลาอบ หรือจะเสิร์ฟเป็น Aperitif กับชีสเนื้อนุ่มและแฮมชั้นดี ก็ยิ่งดึงรสชาติของแชมเปญออกมาได้อย่างเต็มที่
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ทันที หรือเก็บบ่มต่อได้อีก 3-5 ปีเพื่อเพิ่มความซับซ้อน

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• Palate (รสชาติ): สดชื่น มีความเปรี้ยวธรรมชาติของผลไม้สีขาว เช่น แอปเปิ้ลเขียว และลูกแพร์ ผสมผสานกับความนวลนวลของยีสต์และบิสกิต
• Color (สี): สีทองอ่อนใสเป็นประกาย พร้อมฟองละเอียดที่ไหลอย่างต่อเนื่อง
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นหอมของดอกไม้ขาว แอปเปิ้ลอบ และขนมปังปิ้งเบา ๆ เพิ่มความหอมละมุนแบบแชมเปญคลาสสิก
   

คะแนนไวน์ (Wine Score):

• 92 PTS: Wine Enthusiast
• 91 PTS: Decanter
• 91 PTS: Wine Spectator