LE LION DE LA FLEUR DE BOUARD 2020

Le Lion de La Fleur de Boüard 2020 คือไวน์แดงจากเขต Lalande-de-Pomerol ในฝั่งขวาของแคว้นบอร์กโดซ์ ประเทศฝรั่งเศส ไวน์รุ่นนี้ถูกจัดอยู่ในกลุ่มที่ดื่มง่าย สดใหม่ และให้ความหอมของผลไม้ชัดเจนโดยไม่ต้องรอนาน รสชาติโดดเด่นด้วยกลิ่นของผลไม้แดงสุก เช่น เชอร์รี่ ราสพ์เบอร์รี่ และลูกพลัม พร้อมด้วยกลิ่นรองของสมุนไพรแห้ง ดอกไม้ และกลิ่นไม้โอ๊คเบา ๆ รสสัมผัสกลมกล่อม มีแทนนินนุ่ม และความสดชื่นของกรดที่ดี เหมาะสำหรับดื่มตั้งแต่ตอนนี้เป็นต้นไป หรือเก็บไว้ระยะสั้น ๆ เพื่อความกลมกล่อมยิ่งขึ้น

Le Lion de La Fleur de Boüard เป็นไวน์รุ่นรองของ La Fleur de Boüard ซึ่งถือเป็นไวน์ตัวหลักในกลุ่มไวน์คุณภาพสูงจาก Lalande-de-Pomerol ไวน์รุ่นนี้ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อนำเสนอความเป็นมิตร เข้าถึงง่าย และสะท้อนบุคลิกของไร่โดยไม่ต้องรอบ่มนาน ใช้องุ่น Merlot เป็นหลัก ผสมด้วย Cabernet Franc และ Cabernet Sauvignon จากไร่องุ่นอายุน้อย การผลิตเน้นความสดใหม่ โดยหมักในถังสแตนเลสหรือคอนกรีตที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ แล้วจึงนำไปบ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสบางส่วน ประมาณ 12 เดือน เพื่อเพิ่มมิติรสชาติ โดยไม่ทำให้ไวน์หนักเกินไป

ภูมิภาค (Region): Lalande‑de‑Pomerol, Bordeaux, France

สไตล์ (Style): Medium‑bodied red wine

Alcohol ABV: 14.5%

ความหวาน (Sweetness): Dry

ส่วนผสม (Blend): ประกอบด้วย Merlot 80%, Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 5%

การจับคู่อาหาร (Food Pairing):
ไวน์นี้เหมาะมากกับจานเนื้ออบหรือย่าง เช่น สเต๊ก, เนื้อวัวตุ๋น, หรือเนื้อแกะอบ รวมถึงหมูย่างหรืออาหารตุ๋นที่ใช้เครื่องเทศอย่างกลมกล่อม เสริมด้วยชีสกึ่งแข็งหรือชีสวัวรสเข้มเล็กน้อย จะช่วยชูรสและบาลานซ์ความเข้มของตัวไวน์ได้ดี

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): แนะนำดื่มในช่วงปี 2023–2032 เพื่อให้รสพัฒนาและสมดุลที่สุด

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• Palate (รสชาติ): เต็มเปี่ยมด้วยรสผลไม้ดำอย่างแบล็กเบอร์รี่ พลัม และเชอร์รี่ ผสานกับเครื่องเทศ เช่น พริกไทยดำ ซินนามอน พร้อมแทนนินนุ่มละมุน โครงสร้างแน่นชัด และผสานกับโอ๊กเบาๆ ให้ความอบอุ่นและยาวนานในปาก
• Color (สี): สีแดงม่วงเข้ม มีความคมชัด บ่งบอกความเข้มข้นของไวน์
• Aroma (กลิ่น): มีกลิ่นเบอร์รี่เข้ม สโมค กลิ่นช็อกโกแลตเข้ม โทนเครื่องเทศหอม และกลิ่นไม้โอ๊กอ่อนๆ ที่ช่วยเติมเต็มสัมผัส

Wine Score:

• 94 PTS: James Suckling
• 90 PTS: Jeb Dunnuck
• 90 PTS: Robert Parker