LITTLE BEAUTY SAUVIGNON BLANC 2023

Little Beauty Sauvignon Blanc 2023 เป็นไวน์ขาวสไตล์สดใสจาก Marlborough ประเทศนิวซีแลนด์ ที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของผลไม้เขตร้อน เช่น เสาวรส มะม่วง และเกรปฟรุต ผสมผสานกับกลิ่นหญ้าอ่อน ๆ และแร่ธาตุจากดินไวน์ตัวนี้มีรสเปรี้ยวสดชื่น สะอาด ดื่มง่าย เหมาะกับการดื่มในอากาศร้อนหรือจับคู่กับอาหารทะเลและสลัดเบา ๆ

Little Beauty เริ่มต้นจากกลุ่มคนรักไวน์ที่ต้องการผลิตไวน์บูติกคุณภาพสูงจากแหล่งปลูกไวน์ที่ดีที่สุดของ Marlborough โดยมุ่งเน้นไปที่การสร้างสรรค์ไวน์ที่สะท้อนถึงสภาพดินและอากาศของพื้นที่ การผลิตไวน์ตัวนี้เริ่มจากการคัดเลือกองุ่น Sauvignon Blanc อย่างพิถีพิถัน จากนั้นทำการหมักในถังสแตนเลสเพื่อคงความสดของรสชาติและกลิ่น โดยไม่มีการบ่มในถังไม้ ทำให้ไวน์มีความใสและหอมเป็นธรรมชาติ

ภูมิภาค (Region): Marlborough, South Island, นิวซีแลนด์
สไตล์ (Style): ไวน์ขาว Medium-bodied
Alcohol ABV: 13%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): Sauvignon Blanc 100%
การจับคู่อาหาร (Food Pairing): อาหารทะเลสด เช่น หอยนางรม ปลาย่าง ซูชิ หรือสลัดผักสด รวมถึงอาหารไทยรสจัดที่มีรสเปรี้ยวหรือเผ็ดอ่อนๆ ก็เข้ากันได้ดี
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): 2023 - 2026

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): สดชื่น เปรี้ยวซ่า มีความฉ่ำของผลไม้ซิตรัส เช่น เกรปฟรุต มะนาว และเสาวรส พร้อมสัมผัสความกรอบจากแร่ธาตุและโครงสร้างที่สมดุล ปลายลิ้นมีความหอมของสมุนไพรอ่อนๆ ที่ทำให้รสชาติซับซ้อนแต่ยังคงความสด
• สี (Color): สีเหลืองอ่อนใสปนเขียว
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้เขตร้อน เช่น เสาวรส เมลอนเขียว ผสานกับกลิ่นสดชื่นของเลมอน ใบมะเขือเทศ และสมุนไพรสด