MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON 2021

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2021 เป็นไวน์แดงจากหุบเขา Colchagua ประเทศชิลี ประกอบด้วยองุ่น Cabernet Sauvignon 90% และ Merlot 10% มีสีแดงเข้ม กลิ่นหอมของผลไม้ดำสุก เช่น ลูกฟิกและแบล็กเบอร์รี พร้อมด้วยโน้ตของครีมเดอคาสซิส พริกคาเยน ช็อกโกแลตเข้ม หนัง และยาสูบ รสชาติเข้มข้น แทนนินนุ่มนวล และความสมดุลที่ดี เหมาะสำหรับการดื่มคู่กับเนื้อแดงหรือสปาเก็ตตี้โบโลเนส

Montes ก่อตั้งขึ้นในปี 1987 โดย Aurelio Montes และ Douglas Murray เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการผลิตไวน์คุณภาพสูงในชิลี Montes Alpha เป็นซีรีส์ไวน์ระดับพรีเมียมที่เปิดตัวในปี 1987 และเป็นไวน์พรีเมียมตัวแรกที่ส่งออกจากชิลีไปยังสหรัฐอเมริกา แสดงถึงความมุ่งมั่นในการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพและเอกลักษณ์ของภูมิภาค

ภูมิภาค: Colchagua Valley, ชิลี

สไตล์: ไวน์แดง Full-Bodied

Alcohol ABV: 14.5%

ความหวาน: Dry

ส่วนผสม: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%.

การจับคู่อาหาร: เหมาะกับเนื้อย่าง เนื้อแกะ สตูว์เนื้อเข้มข้น และชีสแข็ง เช่น เชดดาร์ หรือ พาร์เมซาน

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2023 ถึง 2030 หรือสามารถดื่มก่อนหน้านี้ถ้าทำการดีแคนต์

รายละเอียดรสชาติ:

• Palate (รสชาติ): รสชาติเข้มข้นและมีโครงสร้างดี มีโน้ตของผลแบล็คเคอร์แรนท์ ลูกพลัมสุก และเชอร์รี่ พร้อมด้วยวานิลลา ช็อกโกแลต และเครื่องเทศจากการบ่มในถังโอ๊ค แทนนินสมดุลและจบยาว
• Color (สี): สีแดงทับทิมเข้ม
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นหอมเข้มของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเบอร์รี่ และแคสซิส พร้อมด้วยยาสูบ ซีดาร์ และช็อกโกแลตเล็กน้อย

Wine Score:

• 93 PTS: James Suckling
• 4.0 PTS: VIVINO