ROBERT MONDAVI VINT CABERNET SAUVIGNON 2022

Robert Mondavi Vint Cabernet Sauvignon 2022 ไวน์แดงสุดฮิตตลอดกาลที่โดดเด่นจากองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ซึ่งแสดงถึงเอกลักษณ์ของไวน์จากแคลิฟอร์เนียอย่างชัดเจน ไวน์นี้มีสีแดงเข้มมันวาว พร้อมกลิ่นหอมของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเคอร์แรนท์ เชอร์รี่ และพลัมสุก ผสานกับโน้ตของวานิลลาและเครื่องเทศที่ได้จากการบ่มในถังไม้โอ๊ก รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม มีแทนนินที่เนียนละเอียดและความสดชื่นของความเป็นกรด ปิดท้ายด้วยรสชาติที่ยาวนาน เหมาะกับการจับคู่กับสเต็ก เนื้อย่าง หรืออาหารรสชาติเข้มข้น

Robert Mondavi Vint Cabernet Sauvignon 2022 สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการผลิตไวน์คุณภาพสูงที่เข้าถึงได้ง่ายจากพื้นที่ชายฝั่งของแคลิฟอร์เนีย องุ่นถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่สุกเต็มที่ เพื่อคงไว้ซึ่งกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีที่สุด หลังจากการหมักอย่างพิถีพิถันในถังสแตนเลส ไวน์จะถูกบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสและอเมริกันเป็นเวลา 6-9 เดือน เพื่อเพิ่มความซับซ้อนและกลิ่นหอมเฉพาะตัว

Robert Mondavi Private Selection ได้เปลี่ยนชื่อใหม่เป็น "Vint by Robert Mondavi Private Selection" เพื่อเฉลิมฉลองโอกาสครบรอบ 30 ปีของแบรนด์ พร้อมทั้งปรับเปลี่ยนฉลาก รูปทรงขวด และเปลี่ยนจากจุกคอร์กเป็นฝาเกลียว เพื่อให้เหมาะกับผู้บริโภคยุคใหม่มากขึ้น แม้จะมีการเปลี่ยนชื่อเป็น "Vint by Robert Mondavi Private Selection" และเปลี่ยนจากจุกคอร์กเป็นฝาเกลียว แต่รสชาติของไวน์ยังคงเหมือนเดิม เพราะการผลิตไวน์ยังคงใช้กระบวนการเดิมและสูตรดั้งเดิมของ Robert Mondavi

 

เหตุผลที่รสชาติไม่เปลี่ยน:

• กระบวนการผลิตเหมือนเดิม: องุ่นคุณภาพสูงจากแหล่งปลูกเดียวกัน
• ฝาเกลียวไม่ได้ส่งผลต่อไวน์: ฝาเกลียวช่วยรักษารสชาติไวน์ได้ดีเทียบเท่าจุกคอร์ก
• ทีมผู้ผลิตมืออาชีพ: ยังคงควบคุมคุณภาพในทุกขั้นตอน

 

ทำไมถึงเปลี่ยนเป็นฝาเกลียว?

• ลดปัญหาจุกเสีย: ฝาเกลียวช่วยป้องกันปัญหาที่อาจเกิดจากจุกคอร์ก เช่น รสชาติผิดเพี้ยน
• รักษารสชาติไวน์: ฝาเกลียวปิดขวดได้แน่นกว่า ช่วยป้องกันอากาศเข้าไวน์
• คุณภาพสม่ำเสมอ: ทุกขวดจะมีรสชาติคงที่ ไม่เปลี่ยนแปลง
• ใช้งานได้ง่ายสะดวก: เปิดง่าย ไม่ต้องใช้ที่เปิดขวด
• เก็บรักษาได้นานขึ้น: ไม่มีปัญหาจุกแห้งหรือรั่วซึม
• ใส่ใจสิ่งแวดล้อม: ลดการใช้จุกคอร์กจากต้นไม้

ภูมิภาค: แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา

สไตล์: ไวน์แดง Full-Bodied

Alcohol ABV: 13.5%

ความหวาน: Dry

ส่วนผสม: Cabernet Sauvignon 100%

การจับคู่อาหาร: เหมาะกับสเต็กย่าง ซี่โครงบาร์บีคิว พาสต้าที่มีซอสเข้มข้น และชีสแข็ง เช่น เชดดาร์ที่บ่มนาน

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ดื่มได้ดีตั้งแต่ปี 2023 ถึง 2027 หรือสามารถดื่มก่อนหน้านี้โดยดีแคนต์เพื่อเปิดรสชาติ

รายละเอียดรสชาติ:

• Palate (รสชาติ): รสชาติเนียนนุ่มและเข้มข้น มีโน้ตของแบล็กเคอร์แรนท์ เชอร์รี่ดำ และลูกพลัม ผสมด้วยวานิลลา เครื่องเทศ และโอ๊คเบาๆ แทนนินโครงสร้างดี จบยาวอย่างสมดุล
• Color (สี): สีแดงทับทิมเข้ม
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นหอมของผลไม้ดำ วานิลลา ซีดาร์ และเครื่องเทศอ่อนๆ