SERENELLO PROSECCO DOC ROSÉ BRUT

Serenello Prosecco DOC Rosé Brut เป็นสปาร์กลิงไวน์สีชมพูที่เปล่งประกาย สดชื่น และนุ่มละมุน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเฉลิมฉลองหรือช่วงเวลาพิเศษ ด้วยสไตล์ “Brut” ทำให้ไวน์นี้มีระดับความหวานต่ำ โดดเด่นด้วยฟองละเอียดและความสมดุลระหว่างกลิ่นผลไม้แดงสด เช่น สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี และกลิ่นดอกไม้หอมอ่อน ๆ เหมาะกับการเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย หรือจับคู่กับอาหารเบา ๆ อย่างสลัด อาหารทะเล หรือขนมหวานที่ไม่หวานจัด เป็นไวน์ที่ทั้งมีชีวิตชีวาและหรูหราในเวลาเดียวกัน

ไวน์ชนิดนี้เป็นการผสมผสานระหว่างองุ่น Glera ที่เป็นหัวใจหลักของ Prosecco และ Pinot Nero (Pinot Noir) ที่มอบสีชมพูและโครงสร้างไวน์อย่างมีมิติ การผลิตใช้วิธี Charmat หรือที่เรียกว่าวิธีถังแรงดัน (Tank Method) โดยทำการหมักครั้งที่สองในถังสเตนเลสเพื่อให้เกิดฟองธรรมชาติ ช่วยคงความสดชื่นของผลไม้และความหอมสดใหม่ โดยทั่วไปจะใช้เวลาบ่มไม่นานนัก เพื่อให้รักษาคาแรกเตอร์ผลไม้สดและความซาบซ่าที่เป็นเอกลักษณ์ของไวน์ประเภทนี้

ภูมิภาค (Region): Prosecco DOC, Veneto, Italy

สไตล์ (Style): Light-bodied sparkling

Alcohol ABV: 11%

ความหวาน (Sweetness): Brut

ส่วนผสม (Blend): 90% Glera, 10% Pinot Nero

การจับคู่อาหาร: ไวน์ขวดนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย ก่อนมื้อหลัก หรือในงานสังสรรค์เบาๆ คุณสามารถจับคู่กับอาหารจานทะเลเบาๆ เช่น หอยนางรม กุ้ง หรือซูชิ หรือจะจัดคู่กับสลัด ผักสด พาสต้าเห็ด หรือชีสเนื้อนุ่มก็ลงตัว ได้ทั้งกลิ่นและรสที่หวานอมเปรี้ยวไปพร้อมกัน

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มภายใน 1–2 ปีหลังบรรจุ เพื่อรับฟองที่กระชับและรสชาติผลไม้สดใหม่

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• Palate (รสชาติ): ฟองละเอียดแทรกเข้ากับรสสตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี แอปเปิ้ล และลูกแพร์ รสสดใส เปรี้ยวเล็กๆ ปิดท้ายสะอาดสดชื่น
• Color (สี): สีชมพูอ่อนใส เห็นประกายฟองละเอียด
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นดอกไม้ขาวแดงผสมผลไม้สดอย่างสตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี แอปเปิ้ล และลูกแพร์ มีกลิ่นขนมปังปิ้งเบาๆ เสริมความอบอุ่น