SERENELLO PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY

Serenello Prosecco Superiore DOCG Extra Dry คือไวน์สปาร์กลิงระดับพรีเมียมจากอิตาลีที่โดดเด่นในกลุ่ม Prosecco ด้วยระดับคุณภาพ “DOCG” ซึ่งเป็นการรับรองจากรัฐบาลอิตาลีว่าเป็นหนึ่งในไวน์ที่ผลิตจากพื้นที่ที่ดีที่สุด และมีกระบวนการผลิตที่เข้มงวดที่สุด ไวน์ขวดนี้มีรสชาติซับซ้อนกว่ารุ่นทั่วไป มีกลิ่นหอมสดชื่นของดอกไม้สีขาว แอปเปิ้ลเขียว ลูกแพร์ และสัมผัสอ่อนของผลไม้เมืองร้อน รสชาติบาลานซ์ดี มีความสดชื่นแต่ยังคงความนุ่มละมุนอยู่ในปาก ฟองละเอียดให้ความรู้สึกหรูหรา เหมาะกับการเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ หรือจะจับคู่กับอาหารทะเล ซูชิ พาสต้าเบา ๆ หรือชีสเนื้อนุ่มก็เข้ากันอย่างลงตัว

Prosecco Superiore DOCG มาจากโซนพิเศษในแคว้นเวเนโตที่ชื่อว่า Conegliano-Valdobbiadene ซึ่งเป็นต้นตำรับการทำ Prosecco คุณภาพสูง การผลิตใช้วิธีการ Charmat (หมักในถังแรงดัน) ซึ่งช่วยให้ไวน์มีความสดใหม่ รักษากลิ่นหอมของผลไม้ และเกิดฟองอย่างสม่ำเสมอ Extra Dry จะให้รสหวานเล็กน้อยแต่ยังคงความสดชื่น ไวน์ตัวนี้ไม่ได้เน้นการบ่มยาวนาน เพราะต้องการให้คงความหอมแบบสด ๆ และสัมผัสที่เปล่งปลั่งของผลไม้ในทันทีหลังเปิดขวด

ภูมิภาค (Region): Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Veneto, Italy

สไตล์ (Style): Light-bodied sparkling

Alcohol ABV: 11%

ความหวาน (Sweetness): Extra Dry 

ส่วนผสม (Blend): 100% Glera

การจับคู่อาหาร:
ไวน์สไตล์ Extra Dry นี้เหมาะเป็นเครื่องดื่มเปิดตัวก่อนมื้ออาหาร จับคู่ลงตัวกับจานทะเลสดอย่างหอยนางรม กุ้ง หรือปลาย่าง นอกจากนี้ยังเข้ากันกับสลัดผักสด พาสต้าเนื้อสีขาวเบา หรือชีสกึ่งแข็ง เบอรรี่เบาๆ และผลไม้สดก็เสริมรสไวน์ให้ยิ่งโดดเด่น

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด:
ควรดื่มภายใน 2–3 ปีหลังบรรจุ เพื่อรักษาฟองไวน์ที่ละเอียดและความสมดุลของรสและกลิ่น

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• Palate (รสชาติ): ฟองละเอียดพัดผ่านปาก รสผลไม้อย่างแอปเปิ้ลเขียว กล้วย และสับปะรดนำเข้ามา พร้อมความเปรี้ยวสดชื่นและปลายปากสะอาด
• Color (สี): สีเหลืองฟางสว่าง มีประกายเขียวอ่อน
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นดอกกุหลาบ มะลิ วิสเทรีย และอะคาเซีย ตามด้วยแอปเปิ้ล กล้วย และสัมผัสมินเนอรัลอ่อนๆ