WINE N'ROSES LIGHT MY FIRE GARNACHA TINTORERA 2021

Wine N'Roses Light My Fire Garnacha Tintorera 2021 คือไวน์แดงที่มีบุคลิกชัดเจนทั้งในรสชาติและรูปลักษณ์ ผลิตจากองุ่นสายพันธุ์ Garnacha Tintorera ซึ่งเป็นหนึ่งในไม่กี่พันธุ์ที่เนื้อองุ่นมีสีเข้มไม่แพ้เปลือก ทำให้ได้ไวน์ที่มีสีจัด รสเข้ม และกลิ่นหอมโดดเด่น ไวน์ตัวนี้ให้ความรู้สึกมีพลัง เต็มไปด้วยผลไม้เข้มข้นอย่างแบล็กเบอร์รี่ ลูกพรุน และกลิ่นไม้โอ๊คบางๆ ให้ความรู้สึกเข้มข้นแต่ไม่หนักจนเกินไป ดื่มง่ายแม้จะมีโครงสร้างแน่น เหมาะกับผู้ที่ชอบไวน์ที่มีสไตล์ร่วมสมัย และเหมาะทั้งดื่มเปล่าหรือทานคู่กับเนื้อย่าง พิซซ่า หรืออาหารสเปนรสเข้ม

ไวน์รุ่นนี้ผลิตในแคว้น Castilla-La Mancha ประเทศสเปน ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านไวน์แดงที่มีโครงสร้างแน่นและรสเข้ม Garnacha Tintorera ที่ใช้จะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงที่มีความสุกสูง เพื่อดึงรสหวานตามธรรมชาติและกลิ่นผลไม้ให้เด่นชัด หลังเก็บเกี่ยว องุ่นจะถูกคัดแยกอย่างพิถีพิถัน แล้วหมักในถังควบคุมอุณหภูมิ ก่อนจะนำไปบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นระยะเวลาสั้นๆ ประมาณ 6-8 เดือน เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสที่ลึกขึ้นโดยไม่กลบความสดของผลไม้ ไวน์นี้ออกแบบมาเพื่อให้ดื่มได้ในช่วงต้น ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้นานก็อร่อย

ภูมิภาค (Region): วาเลนเซีย ประเทศสเปน
สไตล์ (Style): ไวน์แดง full-bodied
Alcohol ABV: 15%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): 100% Garnacha Tintorera
การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับสตูว์เนื้อรสเข้ม พาสต้าโบโลเนส หรือเมนูที่มีเครื่องเทศจัดจ้าน
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): 2023 – 2027

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): เข้มข้นและหนักแน่น ด้วยรสผลไม้แดงสุก เช่น เชอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ เสริมด้วยโน้ตของเครื่องเทศและไม้โอ๊กจากการบ่ม
• สี (Color): สีแดงเข้มลึกเกือบดำ พร้อมประกายม่วงที่ขอบแก้ว
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมผลไม้สุกปนกลิ่นสมุนไพรและกลิ่นไม้โอ๊กเบาๆ