ZOLLA PUGLIA PRIMITIVO MERLOT 2022

Zolla Puglia Primitivo Merlot 2022 เป็นไวน์แดงที่มีความกลมกล่อมและซับซ้อน ผสมผสานรสชาติของผลไม้สีแดงเข้มอย่างเชอร์รี่และพลัม พร้อมโน้ตของวานิลลาและช็อกโกแลตจากการบ่มในถังไม้โอ๊ก ไวน์นี้มีโครงสร้างที่สมดุลและแทนนินที่นุ่มนวล เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารประเภทเนื้อย่าง พาสต้า หรือชีส

ไวน์ตัวนี้เกิดจากการรวมกันขององุ่น Primitivo และ Merlot ที่ปลูกในภูมิภาค Puglia ซึ่งมีชื่อเสียงด้านดินและภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่น กระบวนการผลิตเริ่มต้นจากการเก็บเกี่ยวด้วยมือและหมักในอุณหภูมิที่ควบคุมอย่างละเอียด หลังจากนั้นไวน์ถูกบ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลา 8-12 เดือน เพื่อพัฒนาโครงสร้างและเพิ่มความลึกของรสชาติ

ภูมิภาค: ปูลยา, อิตาลี
สไตล์: ไวน์แดง Medium to Full-Bodied
Alcohol ABV: 14.5%
ความหวาน: Dry
ส่วนผสม: 70% Primitivo, 30% Merlot
การจับคู่อาหาร: ไวน์ผสม Primitivo Merlot นี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง โดยเฉพาะแกะและเนื้อวัว รวมถึงพาสต้าที่มีซอสมะเขือเทศเข้มข้น นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับชีสแข็ง เช่น เพโคริโน และพาร์เมซานที่มีอายุ
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มในช่วงปี 2023 ถึง 2027 เพื่อรักษาความสดของผลไม้และพัฒนาความซับซ้อนของไวน์

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): เข้มข้นและนุ่มนวล มีรสชาติของแบล็กเบอร์รี่ ลูกพลัม และช็อกโกแลตดำเล็กน้อย แทนนินนุ่มนวลและผสมผสานได้ดี ทำให้ไวน์นี้มีการจบที่ยาวนาน พร้อมด้วยโน้ตของเครื่องเทศและวานิลลา
• สี (Color): แดงทับทิมเข้ม
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้สีดำสุก เช่น เชอร์รี่ดำ และลูกพลัม พร้อมด้วยกลิ่นวานิลลาและเครื่องเทศอ่อนๆ

Wine Score:

• 4.1 Ratings: VIVINO