DOM PÉRINGON 2013

Dom Pérignon ปี 2013 เป็นเอกลักษณ์ของไวน์โบราณที่ผลิตโดย Moët & Chandon จากไร่องุ่นที่ตั้งอยู่ใน Champagne, France ด้วยองุ่นสายพันธุ์ Chardonnay และ Pinot Noir โดยมีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ที่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย

ภูมิภาค : แชมเปญ, ฝรั่งเศส ซึ่งเป็นที่รู้จักทั่วโลกสำหรับไวน์สปาร์กลิงที่มีคุณภาพสูง

สไตล์: ไวน์สปาร์กลิงสีขาว ที่โดดเด่นด้วยความเป็นเลิศและความซับซ้อน

Alcohol ABV: 12.5% ซึ่งเป็นค่าปกติสำหรับแชมเปญ

ความหวาน: บรูท หมายถึง มีรสชาติไม่หวาน หรือ หวานน้อย ที่มีน้ำตาลหลงเหลือในไวน์อยู่น้อยมากๆ 

ส่วนผสม: ประกอบด้วย 51% Pinot Noir และ 49% Chardonnay​

การจับคู่อาหาร: รับประทานคู่กับอาหารทะเล เช่น กุ้งมังกรและหอยนางรม เสริมรสชาติได้ดีกับชีสและอาหารจานเนื้อที่รสไม่จัดมาก

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ตอนนี้ถึงปี 2035 มีศักยภาพในการเก็บที่จะช่วยเพิ่มความซับซ้อนและรสชาติได้ดียิ่งขึ้น

รายละเอียดรสชาติ:

• Palate (รสชาติ): มีความสมดุลของผลไม้เปลือกแข็งและอัลมอนด์อบ ที่มีรสชาติยาวนานและน่าพอใจ
• Color (สี): สีทองอ่อน
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นซับซ้อนของชอล์ค, บิสกิต, แอปริคอท และโน้ตของซีตรัส ปิดท้ายความหอมละมุนจากดอกไม้นานาพันธุ์
  
  Scores/Awards
• 95 points - Robert Parker (Wine Advocate)
• 98 points - Jame Suckling
• 96 points - Wine Spectator
• 98 points - Wine Enthusiast
• 96 points - Decanter.com
• 95 points - vinous.com
• 18.5/20 points - Jancis Robinson