LES GRIFFONS DE PICHON BARON 2017

Les Griffons de Pichon Baron 2017 เป็นไวน์ลำดับที่สองของ Château Pichon Baron ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากความสมดุลระหว่างประเพณีและความร่วมสมัย ไร่องุ่นตั้งอยู่ในภูมิภาค Pauillac ที่ขึ้นชื่อเรื่องการผลิตไวน์ชั้นเยี่ยม การเก็บเกี่ยวองุ่นทำด้วยมือเพื่อรักษาคุณภาพสูงสุด และกระบวนการผลิตประกอบด้วยการหมักในถังสแตนเลสและบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสประมาณ 12-18 เดือน เพื่อเพิ่มความลึกซึ้งของรสชาติ

ภูมิภาค (Region): ปอยยักซ์ (Pauillac), บอร์โดซ์ (Bordeaux), ฝรั่งเศส
สไตล์ (Style): Full-bodied Red Wine
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 13.5%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับอาหารประเภทเนื้อแดง เช่น เนื้อวัวย่าง เนื้อแกะ หรือสเต๊ก นอกจากนี้ยังเหมาะกับชีสที่มีกลิ่นเข้มข้น เช่น บลูชีส หรือชีสที่บ่มนาน

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): พร้อมดื่มได้ตั้งแต่ปี 2023 และสามารถบ่มต่อได้จนถึงปี 2030

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): โครงสร้างแน่นหนาด้วยโน้ตของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเบอร์รีและลูกพลัม ผสมผสานกับแทนนินที่นุ่มนวล และสัมผัสของโอ๊กและเครื่องเทศ
• สี (Color): สีแดงเข้มพร้อมประกายม่วง
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้สุก เช่น แบล็กเคอร์แรนต์และราสป์เบอร์รี พร้อมด้วยโน้ตของไม้โอ๊ก วานิลลา และสมุนไพร

Wine Score:

• 92 PTS: Wine Enthusiast
• 92 PTS: James Suckling
• 91 PTS: Robert Parker