PICHON COMTESSE RESERVE 2021

Pichon Comtesse Reserve 2019 เป็นไวน์แดงที่มีเสน่ห์จากภูมิภาค Pauillac ใน Bordeaux ประเทศฝรั่งเศส ไวน์นี้สะท้อนถึงความสง่างามของการผสมผสานองุ่นหลากหลายพันธุ์ รสชาติที่โดดเด่นด้วยผลไม้สีดำ เช่น แบล็คเบอร์รี และแบล็คเคอแรนท์

ไวน์นี้เป็นหนึ่งในแบรนด์รองที่สืบทอดประวัติศาสตร์ของ Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ซึ่งเป็นหนึ่งในชื่อที่ได้รับความเคารพใน Bordeaux การผลิตเริ่มจากการเลือกองุ่นที่ดีที่สุดจากไร่องุ่นที่มีการดูแลอย่างพิถีพิถัน กระบวนการหมักและบ่มใช้ถังไม้โอ๊กฝรั่งเศส โดยบ่มนาน 12-18 เดือน เพื่อสร้างโครงสร้างและความซับซ้อนของรสชาติ

ภูมิภาค (Region): ปอยยัก ลาล็องด์ (Pauillac, Bordeaux), ฝรั่งเศส
สไตล์ (Style): Full-bodied Red Wine
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 13.5%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 35%, Cabernet Franc 5%

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับเนื้อย่าง เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ รวมถึงอาหารที่มีซอสไวน์แดง เช่น สตูว์เนื้อ หรือเนื้ออบ ชีสบ่ม เช่น คอมเต้ หรือมองต์ดอร์ก็เข้ากันได้ดี

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2023 และเหมาะสำหรับบ่มต่อไปจนถึงปี 2035

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): โครงสร้างแน่นหนา มีรสชาติของผลไม้สีดำ เช่น แบล็กเบอร์รีและเชอร์รีดำ พร้อมด้วยสัมผัสของช็อกโกแลตดำและแทนนินที่นุ่มละมุน
• สี (Color): สีแดงเข้มพร้อมประกายเงางาม
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้สุก เช่น ลูกพลัมและแบล็กเคอร์แรนต์ พร้อมด้วยโน้ตของเครื่องเทศและไม้โอ๊ก