STEININGER CHARDONNAY SEKT 2020

Steininger Chardonnay Sekt 2020 เป็นสปาร์คกลิ้งไวน์จากออสเตรียที่ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Chardonnay ด้วยวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม (Traditional Method) ให้ความซับซ้อนและความประณีตอย่างลงตัว ไวน์นี้มีฟองละเอียดสวยงาม พร้อมกลิ่นหอมของผลไม้สุก เช่น แอปเปิลเขียว ลูกแพร์ และโน้ตของขนมปังอบที่ได้จากกระบวนการบ่มในขวด รสชาติสดชื่น กลมกล่อม มีความสมดุลของความเป็นกรดที่โดดเด่น ปิดท้ายด้วยความยาวนาน เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลอง หรือดื่มคู่กับอาหารทะเลและชีสรสอ่อน

Steininger Chardonnay Sekt เป็นการผสมผสานความเชี่ยวชาญในการทำสปาร์คกลิ้งไวน์ของครอบครัว Steininger แห่งเขต Kamptal ประเทศออสเตรีย ผลิตโดยใช้วิธีการหมักแบบดั้งเดิม (Traditional Method) ซึ่งไวน์จะถูกบ่มในขวดเป็นเวลา 18-24 เดือน หลังการหมักรอบที่สอง ทำให้ได้ฟองที่ละเอียดนุ่มและกลิ่นรสที่ซับซ้อน โดยองุ่น Chardonnay ที่ใช้ถูกปลูกในดินที่มีแร่ธาตุสูง จึงมอบความสดชื่นและรสชาติที่มีเอกลักษณ์

ภูมิภาค (Region): คัมพ์ทาล (Kamptal), ออสเตรีย
สไตล์ (Style): Medium-bodied Sparkling Wine (Sekt)
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 13%
ความหวาน (Sweetness): Brut
ส่วนผสม (Blend): 100% Chardonnay

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารทะเล เช่น หอยนางรม กุ้งลวก ปลาแซลมอนรมควัน หรือสลัดสดที่มีส่วนผสมของซิตรัส นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น ชีสนุ่ม ๆ อย่างบรี หรือคานาเป้ต่าง ๆ

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2022 และสามารถเก็บบ่มได้จนถึงปี 2026

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): รสชาติสดชื่นและซับซ้อนด้วยโน้ตของแอปเปิลเขียว เลมอน และลูกแพร์ พร้อมความเป็นครีมมี่เล็กน้อยจากการหมักในขวด ให้ความรู้สึกซาบซ่านและจบด้วยรสชาติที่สะอาดยาวนาน
• สี (Color): สีเหลืองทองอ่อน พร้อมประกายเขียวเล็กน้อย
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้สด เช่น แอปเปิลเขียว เลมอน และดอกไม้ขาว ผสานกับกลิ่นขนมปังปิ้งและความเป็นมิเนอรัลบาง ๆ

Wine Score:

• 91 PTS: Wine Enthusiast
• 90 PTS: Falstaff