PIETRAPURA 'NTERRA NEGROAMARO PUGLIA IGP 2021

Pietrapura 'Nterra Negroamaro Puglia IGP 2021 เป็นไวน์แดงที่สะท้อนเอกลักษณ์ขององุ่นพันธุ์ Negroamaro จากภูมิภาค Puglia ประเทศอิตาลี มีสีแดงเข้มลึกพร้อมกลิ่นหอมโดดเด่นของผลไม้ดำ เช่น แบล็กเบอร์รี เชอร์รี่ และพลัม รวมถึงโน้ตของเครื่องเทศและสมุนไพรแห้ง รสชาติเต็มไปด้วยความสมดุล แทนนินเนียนนุ่ม และความสดชื่นของกรดเหมาะสำหรับการดื่มคู่กับอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม เช่น พิซซ่า พาสต้า หรืออาหารประเภทเนื้อ

ไวน์ตัวนี้สะท้อนถึงประวัติศาสตร์การทำไวน์อันยาวนานของภูมิภาค Puglia องุ่น Negroamaro ซึ่งเป็นองุ่นพื้นเมืองของพื้นที่ ถูกปลูกในดินที่อุดมด้วยแร่ธาตุและได้รับแสงแดดเพียงพอ กระบวนการผลิตเริ่มจากการเก็บเกี่ยวด้วยมือเพื่อลดการเสียหายขององุ่น จากนั้นองุ่นจะถูกหมักในถังสแตนเลสที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างพิถีพิถัน เพื่อคงความหอมสดชื่นของผลไม้ และบ่มต่อในถังไม้โอ๊กเป็นเวลา 6-8 เดือน เพื่อเพิ่มความลึกและความซับซ้อนของรสชาติ

Region: พูลยา, อิตาลี

Style: ไวน์แดง

Alcohol ABV: 13.5%

Sweetness: Dry

Blend: 100% Negroamaro

Food Pairing: เหมาะกับการทานคู่กับเนื้อย่าง, พาสต้าที่มีซอสเข้มข้น, และชีสเก่า

Drinking Window: เหมาะกับการดื่มภายใน 3-5 ปีหลังการผลิต

Tasting Note:

• Palate (รสชาติ): Full-Bodied มีรสของผลเบอร์รี่เข้ม, พลัม, เชอร์รี่ดำ, และเครื่องเทศเล็กน้อย ไวน์มีความนุ่มนวล มีแทนนินที่สมดุลดี และให้รสชาติที่ยาวนาน
• Color (สี): แดงทับทิมเข้ม
• Aroma (กลิ่น): มีกลิ่นหอมของแบล็กเบอร์รี่, ชะเอม และกลิ่นอ่อนๆ ของวานิลลาและยาสูบ