STEININGER GRUNER RIED STEINHAUS SEKT 2017 (1.5 L)

Steininger Grüner Ried Steinhaus Sekt 2017 เป็นสปาร์คกลิ้งไวน์ระดับพรีเมียมที่ทำจากองุ่นพันธุ์ Grüner Veltliner ซึ่งปลูกในแหล่งปลูกชื่อดังอย่าง Ried Steinhaus แห่งภูมิภาค Kamptal ประเทศออสเตรีย ไวน์นี้มีฟองละเอียดสวยงาม พร้อมกลิ่นหอมของผลไม้สีเขียว เช่น แอปเปิลเขียว เลมอน และลูกแพร์ ผสานกับโน้ตเครื่องเทศบางเบาและกลิ่นขนมปังอบที่ได้จากการบ่มในขวด รสชาติสดชื่น มีความซับซ้อนและสมดุลอย่างลงตัว พร้อมแร่ธาตุที่โดดเด่น ปิดท้ายด้วยความสดใสและยาวนาน เหมาะสำหรับการดื่มในโอกาสพิเศษและจับคู่กับอาหารทะเลหรืออาหารรสอ่อน

ไวน์ตัวนี้ผลิตขึ้นโดยใช้วิธีการหมักแบบดั้งเดิม (Traditional Method) ซึ่งเป็นกระบวนการที่ไวน์หมักรอบที่สองในขวด เพื่อให้ได้ฟองละเอียดและกลิ่นที่ซับซ้อน องุ่น Grüner Veltliner ถูกเก็บเกี่ยวจากไร่องุ่น Ried Steinhaus ซึ่งมีดินที่อุดมไปด้วยหินและแร่ธาตุ ทำให้องุ่นมีความสดชื่นและกลิ่นหอมเฉพาะตัว หลังการหมัก ไวน์จะถูกบ่มในขวดเป็นเวลาประมาณ 24-36 เดือน เพื่อพัฒนารสชาติและกลิ่นให้มีความสมบูรณ์แบบ

ภูมิภาค (Region): คัมพ์ทาล (Kamptal), ออสเตรีย
สไตล์ (Style): Medium-bodied Sparkling Wine (Sekt)
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 13.5%
ความหวาน (Sweetness): Brut
ส่วนผสม (Blend): 100% Grüner Veltliner

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับอาหารทะเล เช่น หอยนางรม กุ้งลวก และปลาย่าง นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น ชีสสด บรี หรือคานาเป้ที่มีซอสซิตรัส รวมถึงอาหารเอเชียเบา ๆ เช่น ซูชิและติ่มซำ

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2020 และสามารถเก็บบ่มต่อไปได้จนถึงปี 2027

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): ให้รสชาติสดชื่นและซับซ้อนด้วยโน้ตของแอปเปิลเขียว เลมอน และผลไม้ตระกูลซิตรัส ผสานกับความเป็นมิเนอรัลเล็กน้อยและเครื่องเทศอ่อน ๆ มีฟองที่ละเอียดและเนียนนุ่ม จบยาวนานด้วยความสดใส
• สี (Color): สีเหลืองทองอ่อน พร้อมประกายเขียวสดใส
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของแอปเปิลเขียว ลูกแพร์สด และเกรปฟรุต ผสานกับกลิ่นขนมปังอบและเครื่องเทศบาง ๆ