STEININGER SAUVIGNON BLANC SEKT 2018

Steininger Sauvignon Blanc Sekt 2018 เป็นสปาร์คกลิ้งไวน์ที่ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Sauvignon Blanc ที่มีชื่อเสียงในเรื่องความสดชื่นและกลิ่นหอมโดดเด่น ไวน์นี้มีฟองละเอียดสวยงาม พร้อมกลิ่นหอมของผลไม้ เช่น เกรปฟรุต เลมอน และแอปเปิลเขียว ผสานกับสัมผัสของกลิ่นดอกไม้และสมุนไพร เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองหรือดื่มคู่กับอาหารทะเล

ผลิตขึ้นโดยใช้ Traditional Method ซึ่งเป็นกระบวนการที่หมักรอบที่สองในขวดเพื่อสร้างฟองละเอียดและพัฒนากลิ่นหอม องุ่น Sauvignon Blanc ถูกเก็บเกี่ยวจากไร่องุ่นในภูมิภาค Kamptal ซึ่งมีสภาพอากาศและดินที่เหมาะสม หลังการหมัก ไวน์ถูกบ่มในขวดเป็นเวลา 18-24 เดือน เพื่อเพิ่มความลึกและความซับซ้อนของรสชาติ

ภูมิภาค (Region): คัมพ์ทาล (Kamptal), ออสเตรีย
สไตล์ (Style): Medium-bodied Sparkling Wine (Sekt)
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 13%
ความหวาน (Sweetness): Brut
ส่วนผสม (Blend): 100% Sauvignon Blanc

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับอาหารทะเลสด เช่น หอยนางรม กุ้งลวก และปลาย่าง นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับสลัดซิตรัส อาหารเอเชียรสชาติอ่อน เช่น ติ่มซำ และชีสนุ่ม เช่น มอซซาเรลล่า

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2023 และสามารถเก็บบ่มต่อไปได้จนถึงปี 2028

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): สดชื่นและซับซ้อนด้วยโน้ตของผลไม้ซิตรัส เช่น เลมอนและเกรปฟรุต ผสานกับความหอมสดชื่นของแอปเปิลเขียวและความเป็นมิเนอรัลที่ชัดเจน ฟองละเอียดให้ความรู้สึกครีมมี่และจบด้วยความสดใส
• สี (Color): สีเหลืองทองอ่อน พร้อมประกายเขียวสดใส
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้สด เช่น เกรปฟรุต เลมอน และแอปเปิล ผสานกับกลิ่นหญ้าสดและดอกไม้ขาว

Wine Score:

• 94 PTS: Falstaff
• 90 PTS: Wine Enthusiast