MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL

Moët & Chandon Ice Impérial เป็นแชมเปญรุ่นพิเศษที่ถูกออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อดื่มแบบเย็นจัดพร้อมน้ำแข็ง ซึ่งถือเป็นแนวคิดที่แหวกแนวจากแชมเปญทั่วไปที่นิยมดื่มแบบไม่เจือจาง รสชาติของ Ice Impérial สดชื่น เข้มข้น และมีความกลมกล่อม มาพร้อมกลิ่นของผลไม้เมืองร้อน เช่น มะม่วง ฝรั่ง และลูกพีช สอดแทรกด้วยกลิ่นของมิ้นต์และลูกกวาดอ่อนๆ มีรสสัมผัสแน่นแต่นุ่มลื่น ดื่มแล้วให้ความรู้สึกมีพลังและเย็นสดชื่น เหมาะกับการจิบในช่วงอากาศร้อน ปาร์ตี้ริมสระ หรือโอกาสสบายๆ ที่ต้องการความพิเศษแบบไม่เป็นทางการ

Moët & Chandon Ice Impérial เปิดตัวครั้งแรกในปี 2011 และกลายเป็นแชมเปญรุ่นแรกของโลกที่ถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อให้ดื่มกับน้ำแข็งโดยเฉพาะ ไวน์เบลนด์ที่ใช้ประกอบด้วยองุ่นสามสายพันธุ์หลัก—Pinot Noir, Meunier และ Chardonnay—โดยเน้น Pinot Noir เพื่อให้ได้โครงสร้างและความแน่นหนาในการเจือจางกับน้ำแข็ง การผลิตใช้วิธีการแบบแชมเปญดั้งเดิม (méthode traditionnelle) เช่นเดียวกับแชมเปญชั้นดีทั่วไป และมีการบ่มในขวดอย่างน้อย 18 ถึง 24 เดือน เพื่อให้ได้ฟองที่ละเอียด และรสชาติที่กลมกลืนแม้จะถูกเสิร์ฟเย็นจัด

ภูมิภาค (Region): แคว้นแชมเปญ ประเทศฝรั่งเศส (Champagne, France)

สไตล์ (Style): แชมเปญ Medium-bodied ซ่าชุ่มฉ่ำ ดื่มง่ายบนความสดชื่น

Alcohol ABV: 12.5%

ความหวาน (Sweetness): Demi-Sec (กึ่งหวาน)

ส่วนผสม (Blend): Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับผลไม้สด ผลไม้เมืองร้อน อาหารสไตล์เอเชียจานเผ็ดเล็กน้อย หรือของหวานที่มีความเปรี้ยวสดชื่น เช่น ทาร์ตผลไม้ และชีสเค้ก

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): 2023 – 2027

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): ให้รสสัมผัสสดชื่นที่มาพร้อมกับความหวานกลมกล่อม มีความกลมกล่อมจากผลไม้ตระกูลมะม่วง พีช และลูกแพร์ ปิดท้ายด้วยความซาบซ่านุ่มลึกแบบฟองแชมเปญที่ละเอียด
• สี (Color): สีทองสว่างใส มีประกายทองนวลตา
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้เมืองร้อน ผสมกับกลิ่นหอมของผลไม้แห้งและกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ ช่วยเพิ่มความซับซ้อนและความหอมละมุน