PIETRAJA MONTEPULCIANO

Pietraja Montepulciano เป็นไวน์แดงที่ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Montepulciano อันโดดเด่นของอิตาลี มีสีแดงเข้มสดใสพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้ดำ เช่น เชอร์รี่และแบล็กเบอร์รี ผสานกับโน้ตของเครื่องเทศและวานิลลา

Pietraja Montepulciano สะท้อนถึงวัฒนธรรมการผลิตไวน์ที่ยาวนานในภูมิภาคอาบรุซโซ (Abruzzo) ของอิตาลี องุ่น Montepulciano ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้ ถูกเก็บเกี่ยวอย่างพิถีพิถันเมื่อถึงเวลาที่สุกเต็มที่ จากนั้นนำมาหมักและบ่มในถังไม้โอ๊กเพื่อเพิ่มความซับซ้อนและสมดุลของรสชาติ ไวน์นี้ใช้เวลาในการบ่มประมาณ 12-18 เดือน เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและพร้อมดื่ม

ภูมิภาค: อาบรุซโซ, อิตาลี
สไตล์: ไวน์แดง Medium to Full-Bodied
Alcohol ABV: 12.5%
ความหวาน: Dry
ส่วนผสม: 100% Montepulciano
การจับคู่อาหาร: Montepulciano นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารรสชาติเข้มข้น เช่น เนื้อแกะย่าง เนื้อวัว และหมู นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับพาสต้าในซอสมะเขือเทศ ผักย่าง และชีสแข็ง เช่น เพโคริโน และพาร์เมซาน
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มในช่วงปี 2023 ถึง 2028 เพื่อรักษาความสดของผลไม้และพัฒนาความซับซ้อนเมื่ออายุการเก็บบ่มเพิ่มขึ้น

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): นุ่มนวลและกลมกล่อม มีรสชาติของเชอร์รี่สุก ลูกพลัม และเครื่องเทศเล็กน้อย แทนนินผสมผสานอย่างลงตัว ทำให้ไวน์มีโครงสร้างที่สมดุลและการจบที่ยาวนานพร้อมด้วยโน้ตของโกโก้และสมุนไพรแห้ง
• สี (Color): แดงทับทิมเข้ม
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมเข้มข้นของผลไม้สีแดงสุก แบล็คเบอร์รี่ และลูกพลัม พร้อมด้วยกลิ่นรองของเครื่องเทศ สมุนไพร และหนังสัตว์เล็กน้อย