ROBERT MONDAVI VINT MERLOT 2022

Robert Mondavi Vint Merlot 2022 เป็นไวน์ที่มีความสมดุลและนุ่มนวล โดดเด่นด้วยรสชาติผลไม้แดง เช่น เชอร์รี่และราสป์เบอร์รี่ ผสมผสานกับโน้ตของวานิลลาและเครื่องเทศที่ได้จากการบ่มในถังไม้โอ๊ค เหมาะสำหรับการดื่มในทุกโอกาสหรือจับคู่กับอาหารได้หลากหลายประเภท

Robert Mondavi ก่อตั้งในปี 1966 และเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในผู้บุกเบิกอุตสาหกรรมไวน์ใน Napa Valley วิธีการผลิตไวน์ของแบรนด์นี้เน้นความพิถีพิถัน โดย Merlot 2022 ได้รับการบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลา 6-12 เดือน เพื่อเพิ่มความลึกซึ้งของรสชาติและสัมผัสที่เนียนนุ่ม

Robert Mondavi Private Selection ได้เปลี่ยนชื่อใหม่เป็น "Vint by Robert Mondavi Private Selection" เพื่อเฉลิมฉลองโอกาสครบรอบ 30 ปีของแบรนด์ พร้อมทั้งปรับเปลี่ยนฉลาก รูปทรงขวด และเปลี่ยนจากจุกคอร์กเป็นฝาเกลียว เพื่อให้เหมาะกับผู้บริโภคยุคใหม่มากขึ้น แม้จะมีการเปลี่ยนชื่อเป็น "Vint by Robert Mondavi Private Selection" และเปลี่ยนจากจุกคอร์กเป็นฝาเกลียว แต่รสชาติของไวน์ยังคงเหมือนเดิม เพราะการผลิตไวน์ยังคงใช้กระบวนการเดิมและสูตรดั้งเดิมของ Robert Mondavi

 

เหตุผลที่รสชาติไม่เปลี่ยน:

• กระบวนการผลิตเหมือนเดิม: องุ่นคุณภาพสูงจากแหล่งปลูกเดียวกัน
• ฝาเกลียวไม่ได้ส่งผลต่อไวน์: ฝาเกลียวช่วยรักษารสชาติไวน์ได้ดีเทียบเท่าจุกคอร์ก
• ทีมผู้ผลิตมืออาชีพ: ยังคงควบคุมคุณภาพในทุกขั้นตอน

 

ทำไมถึงเปลี่ยนเป็นฝาเกลียว?

• ลดปัญหาจุกเสีย: ฝาเกลียวช่วยป้องกันปัญหาที่อาจเกิดจากจุกคอร์ก เช่น รสชาติผิดเพี้ยน
• รักษารสชาติไวน์: ฝาเกลียวปิดขวดได้แน่นกว่า ช่วยป้องกันอากาศเข้าไวน์
• คุณภาพสม่ำเสมอ: ทุกขวดจะมีรสชาติคงที่ ไม่เปลี่ยนแปลง
• ใช้งานได้ง่ายสะดวก: เปิดง่าย ไม่ต้องใช้ที่เปิดขวด
• เก็บรักษาได้นานขึ้น: ไม่มีปัญหาจุกแห้งหรือรั่วซึม
• ใส่ใจสิ่งแวดล้อม: ลดการใช้จุกคอร์กจากต้นไม้

ภูมิภาค (Region): แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา
สไตล์ (Style): ไวน์แดง (Red wine), medium-bodied
Alcohol ABV: 13.5%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): Merlot 100%
การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะสำหรับเนื้อย่าง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู หรืออาหารอิตาเลียน เช่น พาสต้าในซอสมะเขือเทศ และชีสกึ่งแข็ง
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2023 ถึงปี 2027

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• Palate (รสชาติ): รสชาติสมดุลของผลไม้สีแดง เช่น ลูกพรุนและราสเบอร์รี่ ผสมกับกลิ่นของเครื่องเทศและแทนนินที่นุ่มนวล มีสัมผัสของวานิลลาและโอ๊กอ่อน ๆ ที่ช่วยเพิ่มความลึกและรสชาติปลายที่ยาวนาน
• Color (สี): สีแดงทับทิมเข้ม
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นหอมหวานของผลไม้ เช่น เชอร์รี่แดง และกลิ่นไม้โอ๊กที่ผสมกับวานิลลาและช็อกโกแลต