BRUNELLO DI MONTALCINO CAPANNA 2018

Brunello di Montalcino Capanna 2018 เป็นไวน์แดงที่ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Sangiovese 100% จากไร่องุ่นที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ Montosoli ทางตะวันออกเฉียงเหนือของเมืองมอนตาลชิโน ซึ่งเป็นที่รู้จักว่าเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกองุ่นในภูมิภาคนี้ โรงกลั่นไวน์ Capanna ก่อตั้งขึ้นในปี 1957 และเป็นที่รู้จักในด้านการผลิตไวน์คุณภาพสูงที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของภูมิประเทศ

Capanna เป็นโรงกลั่นไวน์ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว Cencioni ตั้งอยู่ในพื้นที่ Montosoli ของมอนตาลชิโน โรงกลั่นนี้มีชื่อเสียงในด้านการผลิต Brunello di Montalcino ที่มีคุณภาพสูง โดยผสมผสานเทคนิคการผลิตไวน์แบบดั้งเดิมกับนวัตกรรมสมัยใหม่ เพื่อสร้างสรรค์ไวน์ที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของภูมิภาค

ภูมิภาค: มอนทาลชิโน, ทัสคานี, อิตาลี
สไตล์: ไวน์แดง Full-bodied
Alcohol ABV: 14.5%
ความหวาน: Dry
ส่วนผสม: 100% Sangiovese Grosso
การจับคู่อาหาร: ไวน์ Brunello นี้เข้ากันได้อย่างดีเยี่ยมกับอาหารที่มีรสเข้มข้น เช่น เนื้อย่าง แกะอบ และชีสที่มีอายุมาก นอกจากนี้ยังเหมาะกับอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม เช่น พาสต้าในซอสทรัฟเฟิล หรือสตูว์หมูป่า
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มในช่วงปี 2023 ถึง 2035 เพื่อให้ไวน์มีโอกาสพัฒนารสชาติที่ซับซ้อนขึ้นตามอายุการบ่ม

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): รสชาติเข้มข้นและโครงสร้างดี มีรสชาติของเชอร์รี่ดำ ลูกพลัม และควันที่เป็นเอกลักษณ์ แทนนินแน่นแต่ผสมผสานอย่างดี ทำให้ไวน์นี้มีการจบที่ยาวนานและหรูหรา พร้อมกับโน้ตของเครื่องเทศและดิน
• สี (Color): แดงเข้ม
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้แดง ดอกไวโอเล็ต และกลิ่นหนังกระเป๋าและเครื่องเทศที่เป็นลักษณะของ Sangiovese ที่บ่มอย่างดี

Wine Score:

• 98 PTS: Luca Gardini
• 95 PTS: Revista Adega
• 94 PTS: Falstaff
• 94 PTS: Jeb Dunnuck
• 93 PTS: James Suckling
• 92 PTS: Decanter
• 4.2 PTS: VIVINO