CHÂTEAU SIRAN 2017

Château Siran ตั้งอยู่ในแคว้น Margaux ของบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส มีประวัติยาวนานตั้งแต่ปี 1428 โดย Guilhem de Siran เป็นเจ้าของคนแรกที่ได้รับที่ดินนี้จากโบสถ์ ในปี 1859 ครอบครัว Miailhe ได้ซื้อกิจการนี้จากตระกูล Toulouse-Lautrec และได้สืบทอดการบริหารจัดการมาจนถึงปัจจุบัน ปัจจุบัน Château Siran บริหารงานโดย Édouard Miailhe ซึ่งเป็นทายาทรุ่นที่ห้าของครอบครัว เขาได้เข้ามาดูแลกิจการในปี 2007 และได้ดำเนินการปรับปรุงทั้งในด้านไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ เพื่อยกระดับคุณภาพของไวน์ที่ผลิต

Château Siran เป็นหนึ่งในไม่กี่แหล่งผลิตไวน์ใน Médoc ที่ยังคงอยู่ในความครอบครองของครอบครัวเดียวกันมากว่า 160 ปี ไวน์จาก Château Siran ได้รับการยกย่องในด้านความสง่างาม ความละเอียดอ่อน และความซับซ้อน สะท้อนถึงคุณภาพของ terroir ใน Margaux

ภูมิภาค: มาร์โกซ์, บอร์โดซ์, ฝรั่งเศส
สไตล์: ไวน์แดง medium to full-bodied

Alcohol ABV: 13.5%
ความหวาน: Dry
ส่วนผสม: ประกอบด้วย 46% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon & 9% Petit Verdot
การจับคู่อาหาร: ไวน์นี้เหมาะสำหรับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น แกะอบ เนื้อเทนเดอร์ลอยน์ และเป็ดคอนฟี นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีซอสเข้มข้น อาหารที่มีกลิ่นรสของดิน เช่น รีซอตโต้เห็ด และชีสแข็ง เช่น Comté และ Gouda ที่มีอายุ
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มในช่วงปี 2019 ถึง 2030 เพื่อให้ไวน์พัฒนาความซับซ้อนและความนุ่มนวลมากยิ่งขึ้นตามอายุ

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): หรูหรามีรสชาติของแบล็กเคอร์แรนท์ ลูกพลัม และสัมผัสของยาสูบ แทนนินแน่นแต่เนียน ทำให้ไวน์นี้มีการจบที่ยาวนาน พร้อมด้วยโน้ตของเครื่องเทศและซีดาร์
• สี (Color): แดงทับทิมเข้ม
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้สีดำสุก ซีดาร์ และยาสูบ พร้อมด้วยกลิ่นวานิลลาและกลิ่นดินเล็กน้อย สะท้อนถึงความซับซ้อนและเอกลักษณ์ของมาร์โกซ์

Wine Score:

• 94 PTS: 94Wine Enthusiast
• 93 PTS: Jeb Dunnuck
• 92 PTS: James Suckling
• 92 PTS: Decanter
• 91 PTS: Wine Spectator
• 90 PTS: Robert Parker's Wine Advocate