OPERA PRIMA RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO 2020

Opera Prima Ruchè di Castagnole Monferrato 2020 เป็นไวน์แดงที่หรูหราซึ่งผลิตจากองุ่นพันธุ์ Ruchè ที่หายากและมีกลิ่นหอมปลูกในเขต Monferrato ของแคว้นปีเอมอนเต ประเทศอิตาลี โดดเด่นด้วยโปรไฟล์ที่มีกลิ่นดอกไม้และผลไม้ที่ชัดเจน พร้อมความสดชื่น แทนนินที่นุ่มนวล และกรดที่สดใส เหมาะสำหรับผู้ที่หลงใหลในไวน์ที่มีเอกลักษณ์และความละเอียดอ่อน

Ruchè เป็นองุ่นพันธุ์เก่าแก่และไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก มีต้นกำเนิดในแคว้นปีเอมอนเต โดยเฉพาะในเขต Castagnole Monferrato ไวน์นี้สะท้อนถึงประเพณีและความทุ่มเทของผู้ผลิตในภูมิภาคที่มุ่งมั่นอนุรักษ์และแสดงถึงคุณค่าของพันธุ์องุ่นหายากนี้ Opera Prima Ruchè ผสมผสานความดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคการผลิตไวน์สมัยใหม่ สร้างสรรค์ไวน์ที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างมรดกและความทันสมัย

ภูมิภาค: พีดมอนต์, อิตาลี
สไตล์: ไวน์แดง Medium-Bodied
Alcohol ABV: 14%
ความหวาน: Dry
ส่วนผสม: 100% Ruchè
การจับคู่อาหาร: ไวน์ Ruchè นี้เข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น เนื้ออบ เนื้อป่า และเนื้อสัตว์ปีก นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับพาสต้ารสเข้มข้น รีซอตโต้ และชีสที่มีอายุ เช่น Pecorino หรือ Parmigiano-Reggiano และยังเหมาะสำหรับอาหารเผ็ดอีกด้วยเนื่องจากความซับซ้อนทางกลิ่น
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มในช่วงปี 2022 ถึง 2028 เพื่อรักษาความสดชื่นของกลิ่นหอมและพัฒนาความซับซ้อนเพิ่มเติมตามอายุ

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): นุ่มนวลและหรูหรา มีรสชาติของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่แดง เชอร์รี่ และเครื่องเทศเล็กน้อย แทนนินเนียนละเอียดและผสมผสานได้ดี ทำให้ไวน์นี้มีการจบที่สมดุลและกลิ่นดอกไม้เล็กน้อย
• สี (Color): แดงทับทิมสดใส
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมเข้มข้นของกลีบกุหลาบ ดอกไวโอเล็ต และผลไม้สีแดง พร้อมด้วยโน้ตของเครื่องเทศและสมุนไพร สะท้อนถึงโปรไฟล์กลิ่นหอมที่โดดเด่นของ Ruchè